Is dit dezelfde olijfolie als de fles Coratina 500 ml?
Ja. Dit is dezelfde biologische Coratina olijfolie, maar dan in een bag-in-box. Handig voor als je wat meer olijfolie gebruikt en voordelig wilt inkopen.
Is een bag-in-box niet wat onhandig?
Zeker niet! De bag-in-box heeft een heel handig kraantje waarmee je bijvoorbeeld een flesje vult. Dan kun je de bag-in-box in je keukenkastje koel wegzetten, en het flesje in de keuken en op tafel gebruiken.
Is 3 liter geschikt voor thuisgebruik?
Ja. Bij dagelijks gebruik, als je regelmatig kookt, bakt of salades maakt, is 3 liter juist praktisch. De Bag-in-Box beschermt de olie tegen licht en zuurstof, waardoor dit formaat geschikt is voor dagelijks gebruik.
Blijft de kwaliteit wel goed bij zo’n grote verpakking?
Ja. De Bag-in-Box beschermt de olie beter dan een geopende fles en blijft lang(er) houdbaar. Tijdens het schenken komt er nauwelijks lucht en licht bij de olie. Daardoor blijft de olijfolie en de smaak langer stabiel. Meer over bewaren zie deze pagina in ons Kenniscentrum.
Is deze olijfolie geschikt om dagelijks mee te koken?
Ja. Goede extra vierge olijfolie is niet bedoeld voor speciale gelegenheden of om achterin de kast te laten staan. Gebruik hem dagelijks voor bakken, braden, groenten, salades, pasta, brood en om gerechten af te maken.
Is deze olijfolie niet te bitter of te peperig?
Verse, goede kwaliteit extra vierge olijfolie kan bitter en peperig zijn. Dat hoort bij goede olijfolie en komt onder meer door natuurlijke polyfenolen. De intensiteit verschilt per olie en staat beschreven in het smaakprofiel op deze pagina.
Waarom kiezen voor deze olie in plaats van supermarkt olijfolie?
Supermarkt olijfolie is vaak gemaakt voor een lage literprijs. Deze olie is geselecteerd op herkomst, recente oogst, smaak en kwaliteit. Je koopt dus geen anonieme bulkolie, maar een olie van een specifieke producent.
Hoe gebruik je deze olijfolie het best?
Vaak en voor alles in de keuken en op tafel. Bak je vis en vlees ermee, gebruik hem over warme groenten, door salades, bij brood, door pasta of als laatste scheut over een gerecht. Goede olijfolie wordt beter gewaardeerd wanneer je hem echt gebruikt. Voor meer informatie over bakken en brade, gebruik en recepten, zie ons Olijfolie Kenniscentrum.
Moet je deze olijfolie puur innemen voor de gezondheidsvoordelen?
Nee. Er is geen enkel wetenschappelijk bewijs dat een lepel of twee olijfolie op een nuchtere maag beter zou zijn dan wanneer je olijfolie gebruikt als onderdeel van je normale voeding.
Sterker nog, EVOO hoort juist bij eten!
Gebruik je olijfolie bij je maaltijd, dan profiteer je bovendien van de rol die olijfolie in voeding speelt. Zie voor meer hierover onze pagina over gezondheid en extra vierge olijfolie.
