Biologische Extra Vierge Olijfolie Gezondheidsclaim 500 ml Italië

Het is geweldig voor je gerechten en je gezondheid. Met een totaal gehalte aan polyfenolen - antioxidanten - van 854 mg per kilo (zie het rapport "Anticipo de rapport di Prova 2435919").

Waarom deze olijfolie bijzonder is

Deze olijfolie onderscheidt zich door:

• 100% echt Italiaanse, premium biologische extra vierge olijfolie met gezondheidsclaim erkend door de EU
• Geweldig lekkere, Italiaanse, intense, iets bittere olijfolie met een complexe smaak. 
• Zowel koud en warm te gebruiken in de keuken en op tafel. 
• Wetenschappelijk bewezen voordelen voor hart en hersenen
  
• Een zeer hoog polyfenolgehalte (oleocanthal, oleacein en alle andere antioxidanten)
  

Deze premium biologische extra vierge olijfolie onderscheidt zich van de anderen en is beter voor jou omdat deze ruimschoots voldoet aan de EU-gezondheidsclaim (EU 432/2012). Elke dag 20 g (± 1,5 eetlepel)  helpt jouw bloedlipiden te beschermen tegen oxidatieve stress. Dat wil zeggen dat het erg gezond is! En dat voor net geen €10 per 500ml!

Gezondheidsvoordelen - Gezondheidsclaim

Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat een dagelijkse inname van 20 gram polyfenolrijke olijfolie, zoals deze Coratina biologische extra vierge olijfolie van Oilala jouw gezondheid ondersteunt. En dat is belangrijk voor:

• Cholesterolbalans: ondersteunt de verhouding tussen goede (HDL) en slechte (LDL) cholesterol, waardoor het risico op hart- en vaatziekten wordt verlaagd.
• Bescherming van hersenen: studies tonen aan dat polyfenolen ontstekingen remmen, het geheugen ondersteunen en het risico op Alzheimer verkleinen.
• Anti-aging effect: antioxidanten beschermen je cellen tegen oxidatieve stress, een belangrijke factor bij veroudering, immuunproblemen en chronische ontstekingen.
• Het risico op hart- en vaatziekten met 19% verlaagt
• De kans op sterfte door kanker met 17% vermindert
• Het risico op sterfte door neurodegeneratieve ziekten met 29% verlaagt
• De kans op sterfte door luchtwegaandoeningen met 8% vermindert

Bron: O.a. Temple University cohortstudie (28 jaar, >90.000 deelnemers, gepubliceerd op PubMed).

Smaakprofiel en gebruik

• Aroma: Kruidig, groene appel, licht grassig
• Smaak: Robuust, pittig en peperig. Een echte Italiaan en een teken van de antioxidanten
• Gebruik: Heel veelzijdig, koud en warm. Om te bakken en braden in potten, pannen en de oven, op tafel over je salades, gekookte aardappelen, brood, pasta, gekookte of gegrilde groenten, in je soep, over je vlees, of elke dag puur, zo van een eetlepel als dagelijkse boost voor je gezondheid en algemeen welzijn. 

Productdetails

• Inhoud: 500 ml. Liever wat meer? Ook verkrijgbaar in een 3 liter bag in box.
• Polyfenolen: 854 mg/kg (= 17mg per 20gr. Meer dan 3 x de vereiste 5 mg per 20 g)
• EU-gezondheidsclaim compliant (EU 432/2012)
• Verpakking: licht- en luchtdicht, beschermt tegen zuurstof en UV-licht
• Herkomst: biologisch gecertificeerd, Puglia, Italië
• Veelgestelde vragen

Kan ik deze olijfolie puur innemen?
Ja, vele klanten nemen dagelijks een volle eetlepel puur vanwege de bewezen gezondheidsvoordelen. 

Moet je deze olijfolie puur innemen voor de gezondheidsvoodelen?
Nee hoor.. De wijze van inname of hoe je het eet, maakt niet uit. Als de smaak van olijfolie niet bevalt, kun je de olijfolie ook gebruiken in plaatst van boter op je boterham of cracker, in je soep, pastasaus, over je aardappelen, etc., etc. Hoewel geschikt voor bakken en braden, hogere temperaturen verlagen wel het gehalte aan polyfenolen. 

Hoe lang blijft de olie vers in een fles?
Mits koel bewaard (tussen 12 en 19 graden), blijft een ongeopende fles goed tot de houdbaarheidsdatum. Dat is tot 18 maanden na het bottelen. 
Eenmaal geopend blijft je olijfolie maximaal een maand 3 a 4 zijn kwaliteit behouden - of tot de THT datum. In onze blog meer over Hoe Bewaar je Extra Vierge Olijfolie Het Beste?

Samenvatting

Deze biologische Coratina extra vierge olijfolie combineert authentieke Italiaanse kwaliteit met een wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsclaim. Een investering in jouw gezondheid van hart, hersenen en en vitaliteit, én een culinaire verrijking voor iedere keuken. Juist ook de Hollandse keuken, die wel wat Italiaanse zon kan gebruiken!

Puur proeven

Deze biologische extra vierge olijfolie kun je ook zeker eens puur proberen! Giet een eetlepel halfvol en maak die met de palm van je hand een beetje warm. Dan komen de aroma's beter vrij. Ruik de olie eerst. Wat ruik je allemaal? Elke olijfolie is uniek maar een goede olijfolie zoals deze moet hoe dan ook fris en fruitig ruiken. Wellicht iets zomers zoals vers gras en groene bladeren? Slurp de olie van de lepel. Nog niet doorslikken. Rol de olijfolie in je mond en slurp nog wat lucht (net zoals je wijn proeft). Blijf ademen. Wat proef je allemaal? Hinten van groen gras, groene tomaten, groene bladeren, appels, onrijpe banaan, artisjok, amandelen en nog veel meer? Extra virgin olijfolie heeft een breder smaakpalet dan wijn maar net als bij wijn zal de een meer proeven dan de ander.

Slik de olie dan pas door. Nu zal je zal in ieder geval enige mate van bitterheid proeven. Deze Italiaanse, biologische extra vierge olijfolie zal zeker wat bitter zijn. Een Portugees heeft dat wat minder, ook afhankelijk van welke soort olijf de olie is gemaakt. Na een paar seconden zou je een kriebel in je keel moeten voelen. Dat is de Oleocanthal. Een natuurlijke antioxidant in olijven die de bittere smaak geeft, ontstekingen tegengaat en zorgt voor een peperige kriebel in je keel. Waarschijnlijk moet je even kuchen of hoesten. Dat is goed! Kenners zeggen dat de kwaliteit van de olijfolie in het hoestje zit. Lees dit maar eens: Why Olive Oil's Quality is in the Cough.

Oilala

Deze biologische extra vierge olijfolie is geproduceerd door de familie Borraccino, onder leiding van Spiros Borracino, in Puglia, Italie. Spiros is de 3e generatie, van Griekse komaf, en zijn passie voor het bedrijf en de olijven hebben het merk Oilala en haar producten naar een zeer hoog niveau gebracht dat in 23 landen wordt verkocht en gewaardeerd. De olie wordt gemaakt van met de hand geplukte olijven van eigen olijfgaard om vervolgens binnen 6 uur professioneel en met moderne technieken en innovatie verwerkt in eigen olijfmolen, of 'frantoio'.

Geniet! Health is Wealth.