Biologische Extra Vierge Olijfolie Gezondheidsclaim 500ml Mix Griekenland

Biologische Extra Vierge Olijfolie Dentri Mix  Gezondheidsclaim | 500 ml | Griekenland

Met een gelimiteerde oplage van slechts 250 met de hand genummerde flessen per jaar, is de biologische extra vierge olijfolie van Dentri een zeldzame en bijzondere olijfolie uit het oude Olympia, de verblijfplaats van de god Zeus, in de Peloponnesos, Griekenland.

Dentri wordt gemaakt met diep respect voor de processen van de natuur en volgens de principes van Masanobu Fukuoka’s natuurlijke landbouw.
Deze filosofie is geworteld in het geloof dat de natuur haar eigen wetten volgt – wetten die wij moeten erkennen en respecteren. Alleen door die aanvaarding kunnen we echte harmonie en duurzaamheid bereiken.

Deze niet te intense olijfolie heeft een een officieel door de Europese Unie gecertificeerde gezondheidsclaim. Dat wil zeggen dat het officieel wetenschappelijk is vastgesteld dat deze olijfolie je gezondheid kan ondersteunen en dat de EU het toestaat om deze gezondheidsclaim op de fles te vermelden. Health is Wealth!

Producteigenschappen

• Geur: Fruitig, hinten van vers gras, olijfbladeren, hint van artichok, vleugje kruiden.
• Smaak: Een medium intense, fruitige, licht grassige, beetje kruidige, iets bittere, mooi in balans zijnde olijfolie. Als je deze biologische extra vierge olijfolie puur proeft zal het hoge gehalte aan polyfenolen zorgen voor een peperig gevoel in je keel en wellicht moet je even kuchen. Dat is goed! Dat is namelijk de oleocanthal. Dat is een fenolische verbinding en staat bekend om zijn ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen. Deze wordt alleen in goede olijfolie gevonden.
• Gebruik: Heel veelzijdig en geschikt voor warme en koude toepassing. Omdat het een kostbare, verse olijfolie is, is deze bij uitstek geschikt om zoveel mogelijk vers en puur te gebruiken in koude en warme gerechten maar je kunt er ook mee bakken en braden. Voor de gezondheid is het advies tenminste 20 gram (ongeveer 1,5 a 2 eetlepels) eetlepel per dag, koud en puur in te nemen.
• Gezondheidsclaim: Ja. Totaal gehalte polyfenolen is 854 mg/kg. Volgens de Europese verordening EU 432/2012 moet het gehalte tenminste 250 mg/kg zijn. Met 854 mg/kilo heeft deze meer dan 3 keer meer polyfenolen dan vereist voor een health claim.
• Olijven: Een mix van Koroneiki, Olympia, Botsikolia en Lefkolia olijven.
• Oogstmoment: 10 - 14 oktober, dat is vrij vroeg in het seizoen
• Boomgaard: Elis of Ilia, Peloponnese, Griekenland
• Methode van oogsten: Met de hand met een elektrisch vibrerende vork. Binnen 4 uur na de oogst geperst en gecentrifugeerd
• Biologisch: Ja. Gecertificeerd (BIO Hellas) 100% biologische landbouw met respect voor de natuur.
• Zuurtegraad: 0,16% Dat is heel erg goed! Limiet voor extra vierge olijfolie is 0,8%.
• Gefilterd: Ja, maar niet voor 100%. Maar dit is toch een heldere olie omdat deze olie 4 tot 6 weken de tijd heeft gehad om in de speciale tanks tot rust te komen dus alle residu is gezakt.
• Awards: Ja. Silver Olympia award 2024/2025
• Bewaren: Extra vierge olijfolie altijd beschermen tegen licht, lucht en warmte. De Dentri Mix biologische extra vierge olijfolie is verpakt in een speciaal voor olijfolie ontwikkelde fles met UV filter. Dus deze prachtige lichtdichte fles hoeft niet in het donker bewaard te worden. Maar liefst toch niet bijvoorbeeld bij een raam (in het zonlicht) of dicht bij het fornuis (te warm) en met de dop er op. Dan blijft je mooie biologische extra vierge olijfolie langer vers.

Gezondheidsclaim

Deze premium biologische extra vierge olijfolie (EVOO) is niet zomaar een olie. Dankzij het hoge gehalte aan polyfenolen – waaronder oleocanthal en oleaceïne – voldoet deze olijfolie aan de Europese gezondheidsclaim (EU 432/2012).

Wetenschappelijk bewezen: bij een dagelijkse inname van 20 gram olijfolie (ongeveer 1,5 eetlepel) met minimaal 5 mg polyfenolen per 20 gram (≥250 mg/kg), draagt olijfolie bij aan de bescherming van bloedlipiden tegen oxidatieve stress.

Waarom is dat belangrijk?

• Cholesterolbalans: ondersteunt de verhouding tussen goede (HDL) en slechte (LDL) cholesterol, waardoor het risico op hart- en vaatziekten wordt verlaagd.

• Bescherming van hersenen: studies tonen aan dat polyfenolen ontstekingen remmen, het geheugen ondersteunen en het risico op Alzheimer verkleinen.

• Anti-aging effect: antioxidanten beschermen je cellen tegen oxidatieve stress, een belangrijke factor bij veroudering, immuunproblemen en chronische ontstekingen.

Wetenschappelijk onderbouwd

• Onderzoek gepubliceerd in PubMed toont dat EVOO helpt bij het tegengaan van oxidatieve stress en ontstekingen.

• Een grote prospectieve studie (2022, Temple University, VS) bij meer dan 90.000 mensen laat zien dat hogere olijfolie-inname leidt tot:

  • 19% lager risico op hart- en vaatziekten

  • 17% lager risico op sterfte door kanker

  • 29% lager risico op sterfte aan neurodegeneratieve ziekten

  • 8% lager risico op sterfte aan longaandoeningen

Waarom kiezen voor deze biologische extra vierge olijfolie?

• Hoog polyfenolgehalte (≥250 mg/kg) → officieel recht op de EU-gezondheidsclaim

• 100% koudgeperst, puur natuur, zonder toevoegingen

• Perfect om dagelijks puur in te nemen of in je gerechten te gebruiken

Kortom: deze biologische extra vierge olijfolie is niet alleen heerlijk van smaak, maar ook een bewezen bron van gezondheidsvoordelen. Met één eetlepel per dag investeer je in je hart, hersenen en algehele vitaliteit.

Puur Proeven

Deze biologische extra vierge olijfolie met gezondheidsclaim kun je ook zeker eens puur proberen! Giet een eetlepel halfvol en maak die met de palm van je hand een beetje warm. Dan komen de aroma's beter vrij. Ruik de olie eerst. Wat ruik je allemaal? Elke olijfolie is uniek maar een goede olijfolie zoals deze moet hoe dan ook fris en fruitig ruiken. Slurp de olie van de lepel. Nog niet doorslikken. Rol de olijfolie in je mond en slurp nog een beetje. Blijf ademen. Wat proef je allemaal? Hinten van gras, (groene) tomaten, kruiden, groene bladeren, appels, banaan, artisjok, amandelen en nog veel meer? Extra virgin olijfolie heeft een breder smaakpalet dan wijn maar net als bij wijn zal de een meer proeven dan de ander. 

Slik de biologische extra vierge olijfolie dan pas door. Nu zal je zal in ieder geval enige mate van bitterheid proeven. Een Italiaanse extra vierge olie zal al snel vrij bitter zijn. Een Portugees heeft dat wat minder, ook afhankelijk van welke soort olijf de olie is gemaakt. Na een paar seconden zou je een kriebel in je keel moeten voelen. Dat is de Oleocanthal. Een natuurlijke antioxidant in olijven die de extra vierge olijfolie de bittere smaak geeft, ontstekingen tegengaat en zorgt voor een peperige kriebel in je keel. Waarschijnlijk moet je even kuchen of hoesten. Dat is goed! Kenners zeggen dat de kwaliteit van de olijfolie in het hoestje zit. Lees dit maar eens: Why Olive Oil's Quality is in the Cough.