Deze biologische extra vierge olijfolie met gezondheidsclaim uit Puglia (Italië) is in de eerste plaats een uitstekende olijfolie voor dagelijks gebruik. Gemaakt van 100% Coratina, heeft zij een krachtige, uitgesproken Italiaanse smaak: intens, licht bitter en peperig. Een olijfolie die je gerechten direct meer diepte geeft — of je haar nu gebruikt over salades, groenten, pasta, als finishing op het bord, of in warme bereidingen.
Deze biologische extra vierge olijfolie is getest op 638 mogelijke pesticiden en gerelateerde stoffen, zonder detecteerbare residuen.
Dankzij de 3 liter bag-in-box blijft de olie bovendien beter beschermd tegen licht en zuurstof, waardoor smaak en kwaliteit langer behouden blijven dan bij traditionele flessen.
Het resultaat is een extra vierge olijfolie die je dagelijks met vertrouwen gebruikt:
omdat ze lekker is, veelzijdig inzetbaar, én omdat de kwaliteit en gezondheidsclaim officieel en transparant zijn onderbouwd.
Wat dit betekent voor jou
- 100% vrij van pesticides, volgens de strengste analysemethoden
- Veilig & zuiver: ideaal voor dagelijks gebruik én kinderen
- Zeer hoog gehalte aan polyfenolen, volledig intact door schone teelt
- Premium kwaliteit die zowel smaak als gezondheid maximaliseert
Gezondheidsclaim
Wat deze olijfolie extra bijzonder maakt, is dat zij beschikt over een officieel door de Europese Unie goedgekeurde gezondheidsclaim. Dat betekent dat wetenschappelijk is vastgesteld dat deze olijfolie jouw gezondheid zal ondersteunen. De EU staat daarom toe dat deze gezondheidsclaim letterlijk op het etiket en in de communicatie wordt vermeld.
De gezondheidsclaim is gebaseerd op het hoge gehalte aan olijfoliepolyfenolen — natuurlijke antioxidanten in extra vierge olijfolie. In een onafhankelijk laboratorium is bij deze olie in de oogst van 2024/2025 een zeer hoog polyfenolgehalte van 854 mg per kilogram gemeten (kijk bij de foto's voor het rapport). Daarmee voldoet deze olie ruimschoots (meer dan 3x) aan de voorwaarden die de EU stelt.
De officiële claim luidt dat olijfoliepolyfenolen bijdragen aan de bescherming van bloedlipiden tegen oxidatieve stress.
In gewone taal: Het hoge gehalte aan antioxidanten in deze olijfolie helpen jou beschermen tegen schadelijke invloeden (oxidanten) van buitenaf. Ze gaan onder meer ontstekingen tegen en ondersteunen zo een gezond voedingspatroon bij dagelijks gebruik en dat is belangrijk voor onder meer:
-
Cholesterolbalans: ondersteunt de verhouding tussen goede (HDL) en slechte (LDL) cholesterol, waardoor het risico op hart- en vaatziekten wordt verlaagd.
-
Bescherming van hersenen: studies tonen aan dat polyfenolen ontstekingen remmen, het geheugen ondersteunen en het risico op Alzheimer verkleinen.
-
Anti-aging effect: antioxidanten beschermen je cellen tegen oxidatieve stress, een belangrijke factor bij veroudering, immuunproblemen en chronische ontstekingen.
-
Lager risico op hart- en vaatziekten met 19%
- Verminderde kans op sterfte door kanker met 17%
- Verlagen van het risico op sterfte door neurodegeneratieve ziekten met 29%
- Verminderen van de kans op sterfte door luchtwegaandoeningen met 8%
De EU koppelt deze claim aan een dagelijkse inname van 20 gram olijfolie. Dit is geen willekeurig getal, maar een vast referentiepunt dat is gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek en rekening houdt met meerdere factoren, zoals:
- de samenstelling van de polyfenolen (niet alleen de hoeveelheid)
- hoe goed deze stoffen door het lichaam worden opgenomen
-
regelmatig gebruik binnen een normale dagelijkse voeding.
Veelgestelde vragen
Over polyfenolen en gezondheidsclaim
Het polyfenolgehalte van deze olijfolie is vastgesteld bij analyse na productie. Polyfenolen zijn natuurlijke antioxidanten die in de loop van de tijd geleidelijk kunnen afnemen. Dat is een normaal proces bij extra vierge olijfolie en heeft geen invloed op de kwaliteit, veiligheid of het gebruik van de olie.
Deze olijfolie voldoet bij analyse aan de voorwaarden voor de toegestane EU-gezondheidsclaim.
Waarom deze olie in de aanbieding is
Deze batch komt uit oogst 2024/2025. Om ruimte te maken voor een nieuwe oogst is deze olijfolie tijdelijk verkrijgbaar met prijsvoordeel. De inhoud, herkomst en productiemethode zijn ongewijzigd.
Opslag en gebruik
Dankzij de bag-in-box is de olie goed beschermd tegen licht en zuurstof. Bij correcte opslag blijft de kwaliteit langdurig behouden, ook na opening.
Kan ik deze olijfolie puur innemen?
Ja, vele klanten nemen dagelijks een volle eetlepel puur vanwege de bewezen gezondheidsvoordelen. Grote kans dat je dan een kriebel in je keel voelt en even moet kuchen. Dat is goed! Kenners zeggen dat de kwaliteit van de olijfolie in het hoestje zit. Lees dit maar eens Why Olive Oil's Quality is in the Cough.
Moet je deze olijfolie puur innemen voor de gezondheidsvoordelen?
Nee. De manier waarop je het eet, maakt niet uit. Als de smaak van olijfolie niet bevalt, kun je de olijfolie ook gebruiken in plaats van boter op je boterham of cracker, in je soep, pastasaus, over je aardappelen, etc., etc. Hoewel geschikt voor bakken en braden, hogere temperaturen verlagen het gehalte aan polyfenolen.
Hoe lang blijft de olie vers in een bag-in-box?
Mits koel bewaard (tussen 12 en 21 graden), blijft een ongeopende bag in box goed tot de houdbaarheidsdatum. Dat is bij deze olijfolie van uitzonderlijke kwaliteit 24 maanden na het bottelen.
Eenmaal geopend blijft de olie in een bag in box minstens 6 maanden zijn kwaliteit behouden - of tot de THT datum. Lees in onze blog meer over Hoe Bewaar je Extra Vierge Olijfolie Het Beste?
