Cultũra ist ein biologisches, natives Olivenöl extra aus Arkadien, im bergigen Hinterland der Peloponnes in Griechenland. Das Öl wird aus 100 % Choraitiki-Oliven hergestellt, die von jahrhundertealten Olivenbäumen auf einer Höhe von etwa 400 bis 450 Metern stammen.
Auflage. Mit einer Auflage von etwa 400 Flaschen pro Jahr ist Cultũra ein echtes Kleinproduzenten-Olivenöl. Kein anonymes Massenöl, sondern eine kleine jährliche Produktion von einer Produzentin, die ihre Bäume, ihren Boden und ihr Öl sehr ernst nimmt.
Die Person hinter Cultũra. Neben dem Olivenöl selbst finden wir auch die Menschen und ihre Geschichte hinter dem Olivenöl wichtig. Hinter Cultũra steht eine Frau: Labrini Tsitsou. Sie ist Olivenbauerin und arbeitet als Taucharchäologin, spezialisiert auf Küsten- und Unterwasserdenkmäler, verfügt aber darüber hinaus über einen bemerkenswert breiten akademischen Hintergrund.
Ihre Ausbildung und berufliche Erfahrung umfassen unter anderem; einen Bachelor in Archäologie (University of the Peloponnese), Master Heritage & Interpretation (University of Leicester), Master Cultural Management – Panteion University (Athen), Ausbildung in Produktion, Verwendung und Identifizierung von Schmuck – Gemmological Association of Great Britain, sie ist offiziell beeidigte Übersetzerin für Griechisch–Englisch und hat einen PhD (Doktortitel) in Philosophie von der Université Aix-Marseille.
Und sie ist Olivenbauerin und stellt großartiges, biologisches, preisgekröntes Olivenöl mit einem Health Claim her! Ganz allein! Unglaublich. Nur in arbeitsintensiven Zeiten, wie während der Ernte, wird sie unterstützt.
Die Oliven werden biologisch angebaut und Cultũra ist BIO Hellas-zertifiziert. Das Öl wurde außerdem unabhängig auf 195 Pestizide und chemische Rückstände getestet. Dabei wurde kein einziger Rückstand gefunden.
Der Geschmack ist frisch, leicht grasig und mild würzig. Deutlich frisch, lebendig und polyphenolreich, mit einem sanften pfeffrigen Abgang. Dadurch ist Cultũra als hochwertiges natives Olivenöl extra zugänglich.
