Ist Dentri ein sehr scharfes Olivenöl?
Nein, nicht besonders. Dentri hat einen ausgeprägten Charakter, soll Sie aber nicht überwältigen. Der Geschmack ist grün, frisch und leicht bis mittelfruchtig, mit etwas Bitterkeit und einem pfeffrigen Abgang. Wenn Sie ein Bio-Olivenöl mit vielen Polyphenolen suchen, das sich auch gut bei Tisch verwenden lässt, ist Dentri eine gute Wahl.
Warum kratzt Dentri manchmal im Hals?
Dieses Prickeln gehört zu nativem Olivenöl extra mit vielen Polyphenolen. Vor allem Oleocanthal sorgt für das pfeffrige Gefühl hinten im Rachen. Wenn Sie dieses Olivenöl pur von einem Löffel probieren, werden Sie wahrscheinlich ein Kratzen im Hals spüren und kurz husten müssen. Das ist gut! Kenner sagen, dass sich die Qualität des Olivenöls im Husten zeigt. Lesen Sie dazu Why Olive Oil's Quality is in the Cough.
Muss man dieses Olivenöl für die gesundheitlichen Vorteile pur einnehmen?
Nein. Es gibt keinen wissenschaftlichen Beleg dafür, dass ein oder zwei Löffel Olivenöl auf nüchternen Magen besser wären, als Olivenöl im Rahmen der normalen Ernährung zu verwenden.
Im Gegenteil: Natives Olivenöl extra gehört zum Essen!
Wenn Sie Olivenöl zu Ihrer Mahlzeit verwenden, profitieren Sie außerdem von der Rolle, die Olivenöl in der Ernährung spielt. Mehr dazu erfahren Sie auf unserer Seite über Gesundheit und natives Olivenöl extra.
Wie viel Dentri benötigt man für den offiziellen Health Claim?
Der offizielle EU-Health-Claim geht von 20 Gramm Olivenöl pro Tag aus. Das entspricht etwa 3 vollen Esslöffeln aus Ihrer Besteckschublade. Laut Analyse liefern 20 Gramm Dentri 22,01 mg Hydroxytyrosol, Tyrosol und verwandte Stoffe. Das liegt deutlich über der gesetzlichen Untergrenze von 5 mg pro 20 Gramm.
Ist Dentri trüb, weil es ungefiltert ist?
Nicht unbedingt. Dentri ist ungefiltert, das Öl konnte nach der Herstellung aber einige Wochen in speziellen Tanks ruhen. Dadurch konnten sich schwerere Teilchen absetzen, und das Olivenöl ist klar. Ungefiltert bedeutet hier also nicht automatisch, dass das Öl trüb ist.
Kann sich etwas Bodensatz in der Flasche befinden?
Das ist bei einem ungefilterten Öl möglich. Ein wenig Bodensatz ist nichts Ungewöhnliches. Schütteln ist nicht nötig. Bewahren Sie die Flasche ruhig, kühl und dunkel auf, damit das Öl seine Qualität bestmöglich behält.
Kann ich mit diesem Olivenöl kochen und braten?
Ja. Dentri Blend eignet sich für kalte und warme Speisen. Das Öl ist ungefiltert, konnte nach der Herstellung aber einige Wochen in Tanks ruhen und wurde klar abgezogen. Deshalb ist es nicht mit einem jungen, trüben, ungefilterten Olivenöl vergleichbar. Gießen Sie eventuell vorhandenen Bodensatz am Flaschenboden nicht mit aus.
Wie bewahrt man Dentri am besten auf?
Bewahren Sie die Flasche kühl, dunkel und gut verschlossen auf. Also lieber im Küchenschrank als neben dem Herd oder in direktem Sonnenlicht. Ein Kühlschrank ist nicht nötig. Dort kann Olivenöl vorübergehend dickflüssiger oder trüb werden. Das ist übrigens nicht schlimm. Mehr dazu auf der Seite Wie bewahrt man natives Olivenöl extra auf?
Für wen eignet sich Dentri besonders?
Für alle, die ein natives Bio-Olivenöl extra mit hohem Polyphenolgehalt suchen, aber nicht unbedingt den extremsten Geschmack möchten. Dentri ist würziger als gewöhnliches Olivenöl, aber nicht übermäßig scharf und lässt sich gut in der täglichen Küche einsetzen.
Ist Dentri ein Öl für jeden Tag oder für besondere Anlässe?
Natives Olivenöl extra ist ein Frischprodukt. Am besten verwenden Sie es großzügig, häufig und täglich, statt es für einen besonderen Anlass aufzuheben.
Durch die kleine Auflage wirkt Dentri besonders, doch das Öl ist gerade dazu gedacht, verwendet zu werden. Ein gutes Olivenöl hat wenig Sinn, wenn es nur im Schrank steht. Verwenden Sie es vor allem für Gerichte, in denen sein Geschmack gut zur Geltung kommt.
