Natives Olivenöl extra mit Health Claim

Auf dieser Seite findest du unser natives Olivenöl extra mit einer ausdrücklichen Gesundheitsaussage.

Dieses Olivenöl erfüllt die Kriterien der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), um eine Gesundheitsaussage tragen zu dürfen.

Natives Olivenöl extra mit Gesundheitsbezug

Natives Olivenöl extra mit einem Gesundheitsbezug erfüllt die Kriterien der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA). Das bedeutet, dass auf dem Etikett angegeben werden darf, dass die Polyphenole im Olivenöl zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress beitragen, sofern festgelegte Bedingungen erfüllt sind.

Dieser Gesundheitsbezug ist in der europäischen Verordnung (EU) Nr. 432/2012 festgelegt und darf nur verwendet werden, wenn der Gehalt an natürlichen Polyphenolen hoch genug ist, d. h. mehr als 250 mg/kg beträgt und dies nachweisbar ist.

Was bedeutet das konkret?

  • der Polyphenolgehalt wurde gemessen und geprüft
  • der Gesundheitsbezug ist offiziell zugelassen
  • die Wirkung gilt bei einer täglichen Aufnahme von 20 Gramm Olivenöl mit mindestens 250 mg Polyphenolen pro Kilogramm.

Verwendung in der Küche

Olivenöl mit einem Gesundheitsbezug verwenden Sie wie jedes andere native Olivenöl extra: für kalte Speisen sowie zum Kochen und Braten. Verwenden Sie es als Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung, damit seine Zusammensetzung optimal zur Geltung kommt.

Weitere Hintergrundinformationen zu Polyphenolen und Gesundheit finden Sie in unserem Wissenszentrum.