Ist Holiston nicht zu intensiv im Geschmack?
Jeder hat seinen eigenen Geschmack, aber Holiston ist eher mittel als intensiv. Er ist grün, leicht bitter und würzig. Das gehört zu diesem Öltyp.
Warum brennt Holiston im Hals?
Dieses Brennen ist normal. Es entsteht vor allem durch das natürliche Polyphenol Oleocanthal im Öl. Bei einem hochphenolischen Olivenöl wie Holiston ist das gerade ein Teil der Qualität und des Geschmacks.
Muss man dieses Olivenöl pur einnehmen, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren?
Nein. Es gibt keinen einzigen wissenschaftlichen Beweis dafür, dass ein oder zwei Löffel Olivenöl auf nüchternen Magen besser sind als die Verwendung von Olivenöl als Teil der normalen Ernährung. Mehr dazu in Gesundheit und natives Olivenöl extra.
Die meisten Menschen verwenden es einfach zum Essen. Zum Beispiel über Gemüse, Salat, Suppe, Brot, Fisch, Pasta oder Hülsenfrüchte. Das schmeckt oft viel besser und die in Fett löslichen Vitamine aus beispielsweise Gemüse werden dann viel besser aufgenommen.
Wie viel Holiston braucht man pro Tag für den Gesundheitsclaim?
Der offizielle EU-Gesundheitsclaim geht von 20 Gramm Olivenöl pro Tag aus. Das sind etwa zwei Esslöffel. Holiston enthält 23,94 mg Olivenölpolyphenole pro 20 Gramm und liegt damit deutlich über dem gesetzlichen Mindestwert.
Kann ich mit Holiston backen und braten?
Ja. Holiston eignet sich sowohl für die kalte als auch für die warme Verwendung. Der hohe Polyphenolgehalt ist gerade bei normaler warmer Verwendung von Vorteil, da Polyphenole zur Stabilität des Öls beitragen.
Aber Holiston ist doch ungefiltert?
Das stimmt, aber nach dem Pressen konnte das Olivenöl einige Wochen in speziellen Tanks ruhen. Dadurch sind natürliche Partikel auf den Boden gesunken und das Öl wurde klar abgezogen. Das unterscheidet es von einem jungen, trüben, ungefilterten Olivenöl.
Ist Holiston trüb, weil es ungefiltert ist?
Nein, nicht unbedingt. Holiston ist ungefiltert, aber das Öl konnte einige Wochen in speziellen Tanks ruhen. Dadurch konnten sich schwerere Partikel von selbst absetzen. Ungefiltert bedeutet hier also nicht automatisch trüb.
Ist Holiston biologisch?
Nein. Oder doch? Holiston ist als Olivenöl nicht offiziell biologisch zertifiziert. Die Olivenhaine und die Verarbeitung sind jedoch biologisch zertifiziert, aber für eine offizielle Bio-Kennzeichnung müssen auch das Abfüllen und Verpacken zertifiziert sein. Dieser letzte Schritt ist noch nicht abgeschlossen.
Holiston wird jedoch jährlich unabhängig auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln getestet. Beim jüngsten TÜV Austria-Test auf 613 Pestizide und andere Stoffe wurden keine Rückstände gefunden. Man könnte also sagen: Ja? Wir bleiben vorerst bei Nein.
Für wen ist Holiston besonders geeignet?
Für Menschen, die sich bewusst für ein kräftiges, grünes natives Olivenöl extra mit vielen Polyphenolen entscheiden. Nicht als neutrales Speiseöl, sondern als charaktervolles Öl am Tisch.
Muss man dieses Olivenöl pur einnehmen, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren?
Nein. Es gibt keinen einzigen wissenschaftlichen Beweis dafür, dass ein oder zwei Löffel Olivenöl auf nüchternen Magen besser sind als die Verwendung von Olivenöl als Teil der normalen Ernährung.
Übrigens gehört natives Olivenöl extra gerade zum Essen!
Wenn Sie Olivenöl zu Ihrer Mahlzeit verwenden, profitieren Sie außerdem von der Rolle, die Olivenöl in der Ernährung spielt. Mehr dazu finden Sie auf unserer Seite über Gesundheit und natives Olivenöl extra.
