Diese Olivenmischung stammt von Il Bottaccio, einem toskanischen Produzenten, der mit mediterranen Produkten auf Basis von Oliven, Kräutern und nativem Olivenöl extra arbeitet. Das schmeckt man der Zusammensetzung an: keine wässrigen Borrel-Oliven in Standard-Salzlake, sondern eine Mischung aus grünen und schwarzen Oliven in nativem Olivenöl extra, mit Knoblauch, Chilis und Salz.
Die Mischung enthält verschiedene Oliven, darunter Leccino, kernlose Nocellara, getrocknete schwarze Oliven und entkernte Leccino. Dadurch ist der Geschmack voller und weniger eindimensional als bei einem gewöhnlichen Glas Oliven. Das native Olivenöl extra ist dabei Bestandteil des Produkts: Verwenden Sie es gerne zu Brot, Salat oder Antipasti.
Bitte beachten Sie: Die Mischung enthält Oliven mit und ohne Kern. Das gehört zu dieser traditionellen Mischung und sorgt für mehr Abwechslung in der Textur, aber es ist gut zu wissen, wenn Sie sie servieren.
