Huile d’olive vierge extra Oilalà 5 Star, bag-in-box de 3 L
Huile d’olive vierge extra Oilalà 5 Star, bag-in-box de 3 L
Une huile d’olive vierge extra abordable, sans prétention et 100 % vierge, idéale pour un usage quotidien. Au goût doux et polyvalente, elle convient à de nombreuses utilisations. Ce mélange 5-Star associe 70 % d’olives grecques Koroneiki et 30 % d’olives italiennes, et convient parfaitement pour cuisiner, pâtisser et assaisonner à table. Conditionnée dans un format pratique bag-in-box de 3 litres.
Goût: Doux et délicat, légèrement fruité et pas trop amer. Avec une subtile note poivrée en fin de bouche.
Utilisation: Pour un usage quotidien à froid comme pour la cuisson à la poêle et au four. Polyvalente en cuisine et à table.
Récolte: dernière récolte 2025/2026
DDM: 28 août 2027
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Origine et contexte
Oilalà 5 Star est une huile d’olive vierge extra sans prétention, idéale pour un usage quotidien. Douce, accessible et économique au litre, elle est conditionnée dans un format pratique bag-in-box de 3 litres.
Cette huile est un mélange de 70 % d’huile d’olive grecque Koroneiki et de 30 % d’huile d’olive italienne. La part italienne est composée d’olives des Pouilles : Ogliarola, Leccino, Peranzana et Coratina. Ensemble, elles donnent une huile douce et ronde, ni trop amère ni trop intense.
C’est avant tout une huile destinée aux personnes qui utilisent régulièrement l’huile d’olive vierge extra. Sur les salades, le pain, les tomates, les légumes, les pâtes et les légumineuses, mais aussi simplement pour la cuisson, les rôtis, les soupes, les sauces et les plats mijotés.
Le bag-in-box protège l’huile de la lumière et limite son contact avec l’oxygène. Pratique lorsque vous utilisez souvent une bonne huile d’olive, sans avoir à vous dire à chaque utilisation : « Voilà encore une demi-bouteille qui s’envole. »
Goût et utilisation
Oilalà 5 Star est douce, douce et légèrement fruitée. L'huile n'est pas trop intense et pas particulièrement amère. Si vous la goûtez pure, vous remarquerez un subtil piquant dans la gorge et peut-être une légère douceur, provenant d'olives récoltées un peu plus mûres.
C'est précisément grâce à ce profil doux que cette huile est très polyvalente. Utilisez-la crue sur les salades, la burrata, la mozzarella, la tomate, les légumes grillés ou cuits à la vapeur, le pain, les trempettes, les pâtes et les légumineuses.
Vous pouvez également l'utiliser à chaud : pour la cuisson, les préparations à la poêle et au four, les soupes, les sauces et les plats mijotés. Ce n'est pas une huile que vous gardez uniquement pour cette tomate parfaite en août. C'est une huile de cuisine quotidienne, mais en extra vierge.
Vous pouvez en apprendre davantage sur la cuisson et la préparation avec de l'huile d'olive extra vierge dans notre Centre de connaissances sur l'huile d'olive.
Qualité & analyse
Un mélange d’olives grecques et italiennes de qualité supérieure, élaboré par Oilala, un producteur italien qui fabrique depuis de nombreuses années une huile d’olive de classe mondiale et a remporté de nombreux prix lors de concours internationaux d’huile d’olive.
La force de cette huile réside dans la combinaison d’une saveur douce, d’une grande polyvalence et d’un prix au litre abordable. Pas une huile anonyme sans histoire, mais pas non plus une coûteuse bouteille d’essai que vous utiliserez avec parcimonie. Tout simplement une bonne huile d’olive vierge extra que vous pouvez utiliser généreusement.
Détails du produit
Contenu
3 litres en bag-in-box (se conserve plus longtemps)
Origine
Italie et Grèce
Producteur
Oilalà (entreprise familiale Borraccino), transformation dans son propre frantoio
Composition
Mélange de 70 % d’huile d’olives grecques Koroneiki et 30 % d’huile d’olives italienne
(olives des Pouilles : Ogliarola, Leccino, Peranzana et Coratina)
Période de récolte
Différents moments en octobre et novembre
Filtration
Filtrée
Température d’utilisation
Convient à un usage à froid comme à chaud
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