Dentri est-elle une huile d’olive très forte en goût ?
Non, elle est plutôt douce. Dentri a clairement du caractère, mais elle n’est pas conçue pour vous submerger. Son goût est vert, frais et légèrement à moyennement fruité, avec une pointe d’amertume et une finale poivrée. Si vous recherchez une huile d’olive biologique riche en polyphénols qui reste tout à fait utilisable à table, Dentri correspond parfaitement à vos attentes.
Pourquoi Dentri fait-elle parfois picoter la gorge ?
Cette sensation est caractéristique de l’huile d’olive vierge extra riche en polyphénols. C’est surtout l’oléocanthal qui provoque cette sensation poivrée au fond de la gorge. Si vous goûtez cette huile d’olive pure, par exemple à la cuillère, il y a de fortes chances que vous ressentiez un picotement dans la gorge et que vous ayez besoin de tousser. C’est une bonne chose ! Les connaisseurs disent que la qualité de l’huile d’olive se cache dans la toux. Lisez ceci Pourquoi la qualité de l’huile d’olive se cache dans la toux.
Faut-il prendre cette huile d’olive pure pour profiter de ses bienfaits pour la santé ?
Non. Aucune étude scientifique ne prouve qu’une ou deux cuillères d’huile d’olive prises à jeun seraient plus efficaces que si vous utilisez l’huile d’olive dans le cadre de votre alimentation habituelle.
Au contraire, l’huile d’olive vierge extra est faite pour accompagner les repas !
En utilisant cette huile d’olive avec vos plats, vous profitez en outre du rôle qu’elle joue dans l’alimentation. Pour en savoir plus, consultez notre page sur la santé et l’huile d’olive vierge extra.
Quelle quantité de Dentri faut-il consommer pour bénéficier de l’allégation santé officielle ?
L’allégation santé officielle de l’UE repose sur une consommation quotidienne de 20 grammes d’huile d’olive. Cela correspond à environ 3 cuillères à soupe bien remplies. Selon l’analyse, 20 grammes de Dentri apportent 22,01 mg d’hydroxytyrosol, de tyrosol et de composés apparentés. C’est bien au-dessus du seuil légal minimal de 5 mg pour 20 grammes.
Dentri est-elle trouble parce qu’elle n’est pas filtrée ?
Pas forcément. Dentri n’est pas filtrée, mais l’huile a pu reposer quelques semaines dans des cuves spéciales après sa production. Les particules les plus lourdes ont ainsi pu se déposer, ce qui rend l’huile d’olive limpide. L’absence de filtration ne signifie donc pas automatiquement que l’huile est trouble.
Peut-il y avoir des dépôts dans la bouteille ?
C’est possible avec une huile non filtrée. Quelques dépôts sont tout à fait normaux. Il n’est pas nécessaire de secouer la bouteille. Conservez-la simplement au calme, à l’abri de la chaleur et de la lumière, afin de préserver au mieux ses qualités.
Puis-je utiliser cette huile d’olive pour faire revenir et frire ?
Oui. Dentri Blend convient aussi bien à une utilisation à froid qu’à chaud. L’huile n’est pas filtrée, mais elle a pu reposer plusieurs semaines dans des cuves après sa production et a été mise en bouteille limpide. Elle ne peut donc pas être comparée à une huile d’olive jeune, trouble et non filtrée. Si nécessaire, ne versez pas le dépôt au fond de la bouteille.
Comment conserver au mieux Dentri ?
Conservez la bouteille au frais, à l’abri de la lumière et bien fermée. Mieux vaut donc la ranger dans un placard de cuisine plutôt qu’à côté des plaques de cuisson ou à la lumière directe du soleil. Il n’est pas nécessaire de la mettre au réfrigérateur. L’huile d’olive peut y épaissir ou devenir trouble temporairement. Ce n’est toutefois pas grave. Pour en savoir plus, consultez la page Comment conserver l’huile d’olive vierge extra
À qui Dentri convient-elle principalement ?
À ceux qui recherchent une huile d’olive vierge extra biologique riche en polyphénols, sans pour autant rechercher le goût le plus extrême. Dentri est plus corsée qu’une huile d’olive classique, mais sans excès, et reste parfaitement adaptée à la cuisine quotidienne.
Dentri est-elle une huile à consommer tous les jours ou lors d’occasions particulières ?
L’huile d’olive vierge extra est un produit frais. Il vaut mieux l’utiliser généreusement, souvent et au quotidien, plutôt que de la garder pour une occasion particulière.
Grâce à sa production limitée, Dentri est tout à fait spéciale, mais elle est justement conçue pour être utilisée. Une bonne huile d’olive perd de son intérêt si elle reste simplement dans le placard. Utilisez-la surtout avec des plats où vous pouvez vraiment apprécier son goût.
