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Oilalà Majestic condiment balsamique 250 ml Italie

Oilalà Majestic condiment balsamique 250 ml Italie

Un condiment balsamique 100 % italien pour ceux qui recherchent quelque chose de plus raffiné qu’un simple vinaigre. Élégant, riche, peu acide et accessible, élaboré à partir d’ingrédients italiens et sans colorants, épaississants ni conservateurs. Une belle bouteille que l’on pose facilement sur la table et qui, d’un seul geste, apporte plus de profondeur à vos plats.

Goût: Fruité, corsé et acidulé, avec des acidités douces et un bel équilibre entre le sucré et la fraîcheur.

Utilisation: Excellent pour les salades, le fromage, les légumes grillés, la viande, le poisson, le pain, les fraises, les desserts et comme touche finale.

DDM: 5 août 2035

€12,00 EUR
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Promotion Épuisé
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Origine et contexte

Oilalà Majestic est une préparation au vinaigre balsamique italien d’Oilalà. Oilalà est surtout connue pour son huile d’olive vierge extra, mais propose également des vinaigres balsamiques et d’autres produits italiens de table qui s’accordent avec la cuisine méditerranéenne.

Majestic est élaborée à partir d’ingrédients d’origine italienne. Selon Oilalà, sa préparation respecte les méthodes artisanales d’autrefois : la base mûrit et s’affine dans de petits fûts en chêne, puis est mise en bouteille jeune afin de préserver son caractère fruité et sa douceur acidulée.

Les raisins utilisés pour cette préparation au vinaigre balsamique proviennent d’Italie et sont récoltés en août et en septembre. Majestic reste ainsi résolument ancrée dans la culture gastronomique italienne : une composition simple, une préparation soignée et une présence incontournable à table.

Goût et utilisation

Saveur. Fruitée et acidulée, avec des acidités douces et une texture légèrement sirupeuse.

Utilisation. Donnez rapidement plus de profondeur à vos plats : ni piquant comme le vinaigre ordinaire, mais pas non plus aussi lourd qu'un glaçage balsamique épais.

Utilisez-le comme vinaigrette ou touche finale pour les salades, les tomates, les légumes grillés, la mozzarella, la burrata, le fromage affiné, la viande, le poisson ou le pain avec de l'huile d'olive vierge extra. Il fonctionne également très bien avec les fraises, les figues ou un dessert simple, grâce à la combinaison de saveurs fruitées et d'acidités douces et fraîches.

Qualité & analyse

Oilalà Majestic est élaboré à la main dans de petits fûts en chêne. La liste des ingrédients est courte : jus de raisin réduit et vinaigre de vin. Une liste d’ingrédients courte est aujourd’hui difficile à trouver et en dit long sur la qualité.

Oilalà est surtout connu pour son huile d’olive vierge extra primée, mais cette même attention portée aux ingrédients, à la provenance et à l’élaboration se retrouve dans ce balsamique Majestic. Ce condiment balsamique est préparé à partir d’ingrédients italiens, élaboré dans de petits fûts en chêne et ne contient ni colorants, ni épaississants, ni conservateurs. On ne peut donc pas parler d’un balsamique primé, mais c’est un produit issu d’une maison qui accorde une importance avérée à la qualité.

Détails du produit

Contenu
250 ml

Origine
100 % Italie

Producteur
Oilalà – entreprise familiale Borraccino

Ingrédients
Moût de raisin cuit, vinaigre de vin.
En langage courant : jus de raisin réduit et vinaigre de vin

Élaboration
Élaboré à la main dans de petits fûts en chêne

Acidité
6 %

Allergènes
Contient des sulfites

Informations nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100 ml) : 
Valeur énergétique 304 kcal / 1289 kJ ; Matières grasses 0 g,
dont acides gras saturés 0 g ;
Glucides 75 g,
dont sucres 57 g ;
Protéines 1,4 g ;
Cholestérol 0 g ;
Sel 0 g.
Contient des sulfites.

 

Foire aux questions

Qu'est-ce que le condiment balsamique Oilalà Majestic ?

Oilalà Majestic est un condiment balsamique italien au goût fruité et acidulé, avec une texture riche et légèrement sirupeuse. Pas de vinaigre fort ordinaire, mais un condiment plus riche pour les plats qui méritent un peu plus de profondeur.

Est-ce du vinaigre balsamique ordinaire ?

Non. Majestic est plus corsé, plus fruité et plus doux que la plupart des vinaigres ordinaires. Le produit est vendu comme condiment balsamique et présente un profil plus riche qu'un simple vinaigre de table.

Est-ce du Balsamico di Modena IGP ?

Non. Nous vendons ce produit comme condiment balsamique Oilalà Majestic. C'est un condiment balsamique italien, mais pas un produit que nous désignons comme Balsamico di Modena IGP. Nous en vendons d'ailleurs, et vous pouvez le trouver ici : Vinaigre Balsamico di Modena IGP 250 ml Italie

Quel goût a Oilalà Majestic ?

Fruité, rond et acidulé, avec une acidité douce. La texture est riche et légèrement sirupeuse, ce qui lui donne une sensation plus corsée qu'un vinaigre ordinaire.

À quoi utiliser ce condiment balsamique ?

Pour les salades, les tomates, les sauces pour pâtes (excellent dans votre sauce bolognaise - ragù), les légumes grillés, la mozzarella, la burrata, les fromages affinés, la viande, le poisson, le pain, les fraises, les figues et les desserts. Il convient particulièrement bien comme vinaigrette ou comme touche finale juste avant de servir.

Ce balsamique s'accorde-t-il avec l'huile d'olive vierge extra ?

Oui. Oilalà Majestic s'accorde très bien avec l'huile d'olive vierge extra, par exemple dans une vinaigrette ou avec du pain, des tomates, des salades et des légumes grillés.

Ce balsamique est-il épais ?

Majestic est riche et légèrement sirupeux. Il est nettement plus corsé qu'un vinaigre ordinaire, mais n'est pas destiné à être utilisé comme une épaisse réduction balsamique.

Oilalà Majestic contient-il des colorants ou des épaississants ?

Non. Quels sont les ingrédients ?

Les ingrédients sont du moût de raisin cuit et du vinaigre de vin. En termes simples : du jus de raisin réduit et du vinaigre de vin.

Ce balsamique contient-il des sulfites ?

Oui. Ce condiment balsamique contient des sulfites.

Comment conserver Oilalà Majestic ?

Conservez la bouteille au frais et à l'abri de la lumière, bien fermée et à l'abri de la lumière directe du soleil.

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