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Huile d’olive vierge extra Caixeiro Origins | BIB 5 litres | Portugal

Huile d’olive vierge extra Caixeiro Origins | BIB 5 litres | Portugal

Une huile d’olive vierge extra douce et légèrement fruitée au goût accessible et peu prononcé. Cette huile d’olive vierge extra portugaise est une véritable huile polyvalente pour un usage quotidien : adaptée aux plats froids et, grâce à son prix avantageux et à son pratique emballage bag-in-box, idéale pour faire revenir, rôtir et cuisiner à la poêle et au four.

Goût: Pas de goût dominant, doux et légèrement fruité, non amer, avec une subtile note poivrée.

Utilisation: Pour un usage quotidien à froid et à chaud : salades, pain, légumes, pâtes, pommes de terre, soupes, four, casserole, cuisson et friture.

Récolte: dernière récolte 2025/2026

DDM: décembre 2027

Prix habituel €78,00 EUR
Prix habituel €0,00 EUR Prix promotionnel €78,00 EUR
Prix unitaire €15,60/L
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Origine et contexte

Caixeiro Origins est une huile d’olive vierge extra portugaise originaire de Trás-os-Montes, une région oléicole sauvage du nord-est du Portugal. Les olives proviennent de Santa Maria de Émeres, près de Valpaços, à une altitude de 550 à 750 mètres. La région est rurale, peu industrialisée et bénéficie d’une excellente qualité de l’air.

Cette huile est élaborée à partir de variétés portugaises d’olives Cobrançosa, Madural et Verdeal Transmontanas. Ensemble, elles donnent une huile d’olive vierge extra douce et équilibrée, aux notes fruitées légères et au piquant subtil.

La force de Caixeiro Origins réside dans l’alliance de qualité, de quantité et de praticité. Vous achetez 5 litres d’excellente huile d’olive vierge extra portugaise en bag-in-box, à un prix au litre qui vous permet de l’utiliser généreusement. Pas seulement un filet sur une salade, mais au quotidien : crue, cuite, à table comme en cuisine.

Goût et utilisation

Caixeiro Origins est douce, légèrement fruitée et peu dominante. Cette huile d’olive reste plus discrète et s’accorde donc bien avec de nombreux plats, chauds comme froids.

L’huile présente peu d’amertume et une subtile note finale poivrée. Ce n’est donc pas une huile qui prend le dessus sur votre plat, mais plutôt une excellente base quotidienne pour de nombreuses préparations.

Utilisez cette huile d’olive vierge extra crue sur les salades, les tomates, le pain, les légumes, les pommes de terre, les pâtes, la soupe et les légumineuses. Vous pouvez également l’utiliser parfaitement cuite, par exemple à la poêle, au four, dans les plats au four, les légumes, le poisson, le poulet, la viande ou les pommes de terre.

L’huile d’olive vierge extra est excellente pour la cuisson et la friture. C’est ce qui se fait dans les pays méditerranéens depuis des milliers d’années. Chez Caixeiro Origins, c’est tout à fait logique : son goût est accessible, son conditionnement pratique et son prix au litre convient à un usage quotidien. Elle reste néanmoins une excellente huile d’olive vierge extra, vous pouvez donc tout aussi bien l’utiliser crue à table.

Qualité & analyse

Caixeiro Origins est fabriquée à partir d’olives portugaises provenant de Trás-os-Montes. Les olives sont récoltées à l’aide d’une fourche vibrante électrique, puis pressées et centrifugées dans les 12 heures. L’huile est légèrement filtrée, un choix délibéré pour équilibrer stabilité, goût et préservation de ses propriétés naturelles.

L’acidité est inférieure à 0,2 %, soit bien en dessous du seuil fixé pour l’huile d’olive vierge extra et un solide indicateur de qualité. Cette huile est donc non seulement avantageuse au litre, mais aussi soigneusement produite et traçable jusqu’au producteur et à la région.

Caixeiro, également connue sous le nom de Soresa, est une entreprise familiale portugaise fondée en 2015 par trois jeunes agriculteurs issus d’une longue tradition agricole. La production responsable et la durabilité sont au cœur de leur démarche.

Détails du produit

Contenance
5 litres (bag-in-box)

Origine
Trás-os-Montes, Portugal

Olives
Cobrançosa, Madural & Verdeal Transmontanas

Période de récolte
en partie en octobre, en partie en novembre

Oliveraie
Santa Maria de Émeres, Valpaços (550–750 m d’altitude). Une région rurale peu industrialisée, avec une excellente qualité de l’air

Récolte et transformation
Olives cueillies à la main à l’aide d’une fourche vibrante électrique, puis pressées et centrifugées dans les 12 heures

Acidité
< 0,2 %

Filtration
Oui, légèrement filtrée : un choix délibéré pour équilibrer la stabilité, le goût et les propriétés bénéfiques

Foire aux questions

5 litres d’huile d’olive, ce n’est pas trop pour une utilisation domestique ?

Pas si vous utilisez quotidiennement de l’huile d’olive vierge extra. Pour les salades, le pain, les légumes, les pâtes, les pommes de terre, les soupes, les plats au four, les cuissons et les rôtis, 5 litres partent plus vite que vous ne le pensez. De plus, le bag-in-box aide à bien protéger l’huile pendant l’utilisation.

La plupart de nos clients avec une famille font durer un bag-in-box de 5 litres environ 5 à 6 mois. Mais cela reste très dépendant de l’utilisation quotidienne.

À quoi sert Caixeiro Origins ?

À la fois pour une utilisation quotidienne à froid et à chaud. Pensez aux salades, au pain, aux tomates, aux légumes, aux pâtes, aux pommes de terre, aux soupes, aux légumineuses, aux plats au four, aux cuissons et aux rôtis. L’huile est douce et légèrement fruitée, ce qui la rend polyvalente sans prendre rapidement le dessus.

Puis-je cuisiner et faire rôtir avec cette huile d’olive vierge extra ?

Oui. L’huile d’olive vierge extra convient parfaitement pour la cuisson et les rôtis classiques. Caixeiro Origins est justement pratique pour une utilisation quotidienne à chaud, car l’huile a un goût accessible et se présente dans un bag-in-box de 5 litres à prix avantageux.

Cette huile d’olive convient-elle aussi aux salades et à l’utilisation à froid ?

Oui. Caixeiro Origins n’est pas seulement une huile pour la poêle. Vous pouvez également l’utiliser à froid sur des salades, du pain, des légumes, des pommes de terre, des pâtes, de la soupe ou des légumineuses. Grâce à son goût doux, elle s’accorde bien avec de nombreux plats du quotidien.

Pourquoi cette huile d’olive est-elle présentée dans un bag-in-box ?

Un bag-in-box protège l’huile d’olive de la lumière et limite le contact avec l’air. Lorsque vous versez l’huile, le sachet intérieur se resserre. L’huile reste donc mieux protégée que dans une bouteille ouverte ou un grand bidon.

Cette huile est-elle plus avantageuse qu’une bouteille de 500 ml ?

Oui. Ce bag-in-box de 5 litres a un prix au litre inférieur à celui de la plupart des petites bouteilles d’huile d’olive vierge extra. Cela le rend intéressant pour ceux qui utilisent quotidiennement et en grande quantité une bonne huile d’olive.

Caixeiro Origins est-il une huile d’olive intense ?

Non. Caixeiro Origins est justement doux, légèrement fruité et accessible. L’huile présente peu d’amertume et une subtile note poivrée en fin de bouche. Cela la rend adaptée aux personnes qui recherchent de la qualité, mais ne veulent pas d’une huile d’olive trop forte ou amère.

Comment conserver au mieux ce bag-in-box ?

Conservez le bag-in-box au frais et à l’abri de la lumière, par exemple dans un garde-manger ou un placard de cuisine. Ne le placez pas à côté de la cuisinière ni en plein soleil. La lumière, la chaleur et l’air nuisent à la qualité de l’huile d’olive vierge extra.

Combien de temps l’huile reste-t-elle bonne après ouverture ?

Un bag-in-box ouvert reste mieux protégé de l’air qu’une bouteille ouverte. Il est préférable d’utiliser l’huile dans les mois qui suivent l’ouverture et toujours avant la date de durabilité minimale (DDM). Conservez le box au frais et à l’abri de la lumière pour une qualité optimale.