Oilala Extra Vierge Olijfolie Queen | 3ltr

49,95

Op voorraad

Oilala Extra Vierge Olijfolie Queen | 3 liter

Een echte Italiaanse extra vierge olijfolie van superieure kwaliteit. Voor dagelijks gebruik in de keuken en op tafel.

Op verzoek van The olive Label heeft Oilala deze in een nieuwe 3 liter bag-in-box verpakt. Zo nieuw dat Oilala haastig nog net voordat de pallet naar ons werd verzonden, er nog een label voor heeft gemaakt en erop heeft geplakt.

De Queen nieuwe blend van 2023/24 is ietsje steviger van smaak dan de vorige oogst (2022/23). Een volle, iets grassige, licht kruidige smaak met een bittertje en zeker een wat spicy, peperige smaak op het eind. Een mooie, onmiskenbaar Italiaanse olijfolie die je zowel warm als koud kan gebruiken en daarom is deze zeer breed inzetbaar in de keuken en op tafel.

Gebruik haar over, in en bij al je gerechten. Bak en braad je vlees en vis in pan en oven of gebruik de olijfolie puur in je yoghurt, je koffie (jazeker, lees onze blog maar), over je salade of over een broodje met groenten, tomaten of vlees of alleen een beetje zout. Alles is mogelijk.

Zoals gezegd in een nieuwe 3 liter bag-in-box. Extra vierge olijfolie is vers het lekkerst en deze lucht en licht dichte bag-in-box zal je kostbare olie tot bijna dubbel lang vers houden dan bijvoorbeeld een blik. En speciaal een 3 liter omdat je een mooie extra vierge olijfolie eigenlijk niet langer dan ongeveer 6 maanden na openen nog wil gebruiken. Een 5 liter bag-in-box kan dan iets teveel zijn.

Oilala is een van de meest bekroonde merken olijfolie die er zijn. Bekroond in 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 en 2022 met vele prestigieuze platina en gouden prijzen van vooraanstaande olijfolie competities in Tokyo, New York,  Italië, London, Israël, Duitsland, China en Griekenland. Oilala is dan ook de keuze van menig Michelin sterrenchef en wordt gebruikt in sterrenrestaurants en hotels waaronder The Ritz Carlton, The Hilton, Hotel Hassler in Rome en The Four Seasons.

In deze tijd is het goed om te weten dat een goede olijfolie niet heel duur hoeft te zijn!

Zoals al gezegd, heerlijk over je salades en natuurlijk fantastisch met vers brood en een beetje zout of over warme toast met tomaat en beetje basilicum. Maar is ook heel goed om je saaie Hollandse gekookte groenten wat leven en meer smaak te geven. Ook lekker in, op of bij je vlees, pasta, vis, paddenstoelen, etc.  Instant gezonde Happiness!

Drie Liter voor €49,95. Dat is €16,65 per liter of €8,33 per 500ml. Dat zijn supermarktprijzen maar dan voor echte, Italiaanse extra vergine olijfolie.

Is 3 liter toch iets teveel van het goede? Klik hier voor dezelfde extra vierge olijfolie maar dan in een 750 ml fles. Of heb je liever nog meer? Kies dan hier voor de Queen in 5 liter bag-in-box.

Extra informatie

Beschrijving

Oilala Extra Vierge Olijfolie Queen | 3 liter

  • Geur: medium fruitig, iets grassig
  • Smaak: De nieuwe blend van 2023/24 heeft een volle, iets grassige, licht kruidig smaak met een bittertje en zeker wat spicy / peperig op het eind (teken van een verse, goede olijfolie). De nieuwe Queen is iets steviger van smaak dan de vorige oogst (2022/23).
  • Gebruik: Oilala heeft deze blend gemaakt met name voor dagelijks gebruik in de keuken en op tafel. Een niet te intense Italiaanse olijfolie die je eigenlijk voor alles kan gebruiken. Bak er je vis, kip, vlees of pannenkoeken in, giet het over je gekookte aardappeltjes, je salade, de groenten, in je soep, etc. Puur. Gezond! Heerlijk!
  • Olijven: Blend van olijven uit Puglie, Italie: Coratina, Peranzana, Leccino en Ogliarola olijven
  • Oogstmoment: Eind oktober / begin november
  • Boomgaard: in Puglia, Italië
  • Methode van oogsten: Met de hand met een “abbacchiatore”, een soort elektrisch vibrerende vork. Binnen 6 uur na de oogst geperst en gecentrifugeerd
  • Bewaren: Koel en donker. Dus liever niet op het aanrecht naast het fornuis. De kans is dan groot dat de fles en de olie te warm wordt en dan gaat de kwaliteit van de olie snel achteruit
  • Gefilterd: Ja
  • Koud gebruiken: Ja
  • Warm gebruiken: Ja! Heel goed te gebruiken om mee te bakken en braden (lees onze blog). Zeker omdat het goede maar ook voordelige extra vierge olijfolie is.

Puur proeven

Deze verse olijfolie kun je ook zeker eens puur proberen! Giet een eetlepel halfvol en maak die met de palm van je hand een beetje warm. Dan komen de aroma’s beter vrij. Ruik de olie eerst. Wat ruik je allemaal? Elke olijfolie is uniek maar een goede olijfolie zoals deze moet hoe dan ook fris en fruitig ruiken. Wellicht iets zomers zoals vers gras en groene bladeren. Slurp de olie van de lepel. Nog niet doorslikken. Met de punt van je tong tegen je gehemelte slurp je nog wat lucht (net zoals je wijn proeft) en rol de olie in je mond. Blijf ademen. Wat proef je allemaal? Hinten van groen gras, groene tomaten, groene bladeren, appels, onrijpe banaan, artisjok, amandelen en nog veel meer? Extra virgin olijfolie heeft een breder smaakpalet dan wijn maar net als bij wijn zal de een meer proeven dan de ander. 

Slik de olie dan pas door. Nu zal je zal in ieder geval enige mate van bitterheid proeven. Een Italiaanse olie zal al snel vrij bitter zijn. Een Portugees heeft dat wat minder, ook afhankelijk van welke olijfsoort de olie is gemaakt. Na een paar seconden zou je een kriebel in je keel moeten voelen. Dat is de Oleocanthal. Een natuurlijke antioxidant in olijven die de bittere smaak geeft, ontstekingen tegengaat en zorgt voor een peperige kriebel in je keel. Waarschijnlijk moet je even kuchen of hoesten. Dat is goed! Kenners zeggen dat de kwaliteit van de olijfolie in het hoestje zit. Lees dit maar eens: Why Olive Oil’s Quality is in the Cough. Het schijnt ook alzheimer tegen te gaan: An olive oil compound that makes your throat itch may also help prevent Alzheimer’s. Meer over Oleocanthal op Wikipedia.

Extra Vierge Olijfolie en jouw gezondheid

In olijfolie zit ook een ander Polyfenol: Oleuropeïne. Dat is een polyfenol die alleen voorkomt in olijven en dus ook in olijfolie, de bladeren van de olijfboom, de pitten en arganolie. In studies is aangetoond dat oleuropeïne de testosteronspiegel verhoogt, de cortisolspiegel verlaagt en anabolisme in de hand werkt. Studies suggereren bovendien dat olijffenolen als oleuropeïne de activiteit van schildklierhormoon in het lichaam verhogen en, mogelijk op die manier, vetverlies stimuleren. Hier de originele studie. En als je op de website Pubmed, dat is de Amerikaanse National Library of Medicine, zoekt op “Olive oil Health”, dan krijg je nog eens ongeveer 2.575(!) gepubliceerde studies over olijfolie en gezondheid. Waaronder ook deze beoordeling van tien andere studies, die tot de conclusie komt dat olijfolie inderdaad gunstig is voor de menselijke gezondheid, en in het bijzonder voor de preventie van hart- en vaatziekten, borstkanker en type 2 diabetes.

Deze biologische extra vierge olijfolie, die een uitzonderlijk hoog gehalte aan polyfenolen en tocoferolen bevat, past dus bij uitstek in een gevarieerd en gezond mediterraans dieet en kan bijdragen aan een goede gezondheid.

Dit is een originele extra vierge olijfolie uit Puglia, in het zuiden van Italie (loopt door tot in de hak), past bij uitstek in een gevarieerd en gezond mediterraans dieet en kan bijdragen aan een goede gezondheid. Deze olie heeft een hoog gehalte aan verschillende poyfenolen en tocoferolen. Dat zijn antioxidanten, waaronder vitamine E, die ontstekingsremmend werken en ze beschermen jouw cellen, bloedvaten, organen, ogen en ander weefsel.

Oilala

Deze extra virgin olijfolie is geproduceerd door de familie Borraccino, onder leiding van Spiros Borracino, in Puglia, Italie. Spiros is de 3e generatie, van Griekse komaf, en zijn passie voor het bedrijf en de olijven hebben het merk Oilala en haar producten naar een zeer hoog niveau gebracht dat in 23 landen wordt verkocht en gewaardeerd. De olie wordt gemaakt van met de hand geplukte olijven van eigen olijfgaard om vervolgens binnen 6 uur professioneel en met moderne technieken en innovatie verwerkt in eigen olijfmolen, of ‘frantoio’.

1 beoordeling voor Oilala Extra Vierge Olijfolie Queen | 3ltr

  1. Chris Meershoek (geverifieerde eigenaar)

    Lekkere frisse olijfolie, ruikt en smaakt heerlijk

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Informatie