Extra Vierge Olijfolie Olithea Met EU gezondheidsclaim | 500ml

37,95

Beschikbaarheid: Op voorraad

Biologische Extra Vierge Olijfolie Olithea | 500ml

Olithea is in 2021 bekroond met een prestigieuze gouden prijs van de vooraanstaande New York International Olive Oil Competition (NYIOOC). Deze Griekse, biologische extra vierge olijfolie is daarmee een van de beste van de wereld. En een van de gezondste van de wereld! Deze olijfolie heeft tot wel 30 keer meer polyfenolen.

Deze bijzondere extra vierge olijfolie heeft een officieel door de Europese Unie gecertificeerde gezondheidsclaim. Dat wil zeggen dat het officieel wetenschappelijk is vastgesteld dat deze olijfolie je gezondheid kan ondersteunen en dat de EU het toestaat om deze gezondheidsclaim op het etiket te vermelden. De claim is dat dagelijkse gebruik van minimaal 20 gram van deze olijfolie zal bijdragen aan het beschermen van je goede HDL cholesterol en tegen oxidatieve stres. Daarover meer hieronder.

Deze hoge kwaliteit extra vierge olijfolie wordt op het Griekse eiland Corfu gemaakt van 100% lianolia olijven. De olie van deze bijzondere en beroemde Griekse olijven heeft een uitzonderlijk hoog gehalte aan polyfenolen. Dat is een verzamelnaam voor bijzonder sterke antioxidanten zoals oleuropeïne, tyrosol, hydroxytyrosol en bijvoorbeeld oleocanthal. Polyfenolen zijn een sterke antioxidant en gaan ontstekingen tegen. Maar deze olie is ook gewoon lekker en overal in te gebruiken. Een verse, groene, frisse olijfolie met een onderscheidende, niet te bittere smaak en bomvol antioxidanten. Health is Wealth!  

 

 

Informatie

Extra Vierge Olijfolie Olithea | 500ml

  • Geur: Fris, groen, vers gras, groene tomaten, medium fruitig
  • Smaak: Niet te intense, bijna zachte maar gecompliceerde fruitige smaak, misschien iets wrang, met hinten van vers gras, tomaat, amandelen, artisjok en vijgen. Als je deze olijfolie puur proeft zal het hoge gehalte aan polyfenolen zorgen voor een peperig gevoel in je keel en wellicht moet je even kuchen. Dat is goed!
  • Gebruik: Heel veelzijdig maar omdat het een kostbare, verse olijfolie is, is deze bij uitstek geschikt om zoveel mogelijk vers en ‘rauw’ te gebruiken.
  • Gezondheidsclaim: Ja. Voldoet aan de Europese verordening EU 432/2012. Zie beneden.
  • Olijven: 100% Lianolia, eeuwenoude olijfbomen
  • Oogstmoment: eind september tot eind oktober. Hangt af van het weer en alle andere omstandigheden
  • Boomgaard: 52 hectare met eeuwenoude bomen op 140 meter hoogte bij het dorp Agios Mattheos, op het eiland Corfu in Griekenland
  • Methode van oogsten: Met de hand met een elektrisch vibrerende vork. Binnen 4 uur na de oogst geperst en gecentrifugeerd
  • Polyfenolen Totaal: 947 mg/kg. Eleasine: 339 mg/kg, Oleocanthale: 399 mg/kg, (UoA-Nationale en Kapodistrian Universiteit van Athene / Afdeling Farmacie)
  • Zuurtegraad: minder dan 0,3%. Peroxide (meqO2/kg) minder dan 20. K270 minder dan ,22. K232 minder dan 2,5
  • Biologische landbouw. Onder conversie naar biologische landbouw, strikte specificatie naleving, gecertificeerd door DIO Griekenland
  • Gefilterd: Ja
  • Bewaren: Extra vierge olijfolie altijd beschermen tegen licht, lucht en warmte. Olithea olijfolie is verpakt in een prachtige lichtdichte fles, waarvoor ze overigens ook prijzen hebben gewonnen, dus deze hoeft niet in het donker bewaard te worden. Maar liefst toch niet bijvoorbeeld bij een raam (in het zonlicht) of dicht bij het fornuis (te warm). Dan blijft je mooie olie langer vers.

Gezondheidsclaim

Bijzonder aan deze olijfolie is onder meer de gezondheidsclaim. Normaal gesproken zijn gezondheidsclaims voor levensmiddelen verboden maar Olithea heeft een Europese vergunning en is opgenomen in de lijst van toegestane gezondheidsclaims. Olijfolie is een van de meest gezonde producten die de natuur ons te bieden heeft en de wetenschap heeft middels duizenden studies aangetoond dat onder meer de polyfenolen in olijfolie vele gezondheidsclaims kan waarmaken. Ga naar de website PubMed.gov, toets in “olive oil health” en je krijgt meer dan 2800 hits van studies over de voordelen van olijfolie voor je gezondheid!

Hier ook een goed artikel over extra vierge olijfolie en gezondheid en waarom dat ook voor jou belangrijk is.

De specifieke gezondheidsclaim waar het hier om gaat is Gezondheidsclaim (EU 432/2012): De dagelijkse inname van 20 g van deze olijfolie kan een belangrijke bijdrage leveren aan de bescherming van bloedlipiden tegen oxidatieve stress. Wat wil dat zeggen? Lipiden of lipoïden zijn vetten en bloedlipiden zijn dus vetten in je bloed en de bekendste is cholesterol. Deze zijn zeker niet allemaal slecht voor je. Vetten spelen een heel belangrijke rol in je lichaam. De goede vetten in je lichaam zorgen bijvoorbeeld voor een goede en snelle communicatie tussen zenuwcellen in je hersenen. Wanneer je te weinig van deze stoffen binnenkrijgt, kan dit leiden tot cognitieve problemen, zoals verminderde concentratie of vergeetachtigheid. Maar goede vetten zijn ook belangrijk voor bijvoorbeeld de opbouw van je (hersen)cellen, hormonen en gal. Voor een goede gezondheid is het van levensbelang de slechte (LDL cholesterol) en goede (HDL cholesterol) vetten in balans te houden. Wetenschappelijke studies tonen aan dat 20 gram per dag van goede extra vierge olijfolie, de balans van de goede HDL cholesterol en de slechte LDL cholesterol helpt te ondersteunen en je daarmee onder meer beschermd tegen hart- en vaatziekten en het risico op Alzheimer verlaagt.

Oxidatieve stress ontstaat als er in je lichaam te veel vrije radicalen zijn en/of te weinig antioxidanten en heeft een direct oorzakelijk verband met hart en vaten, gewrichten, immuunsysteem, ongecontroleerde celdeling, chronische ontstekingen, huid, veroudering, ontstekingen, etc., etc.

Dus extra vierge olijfolie in het algemeen, en deze in het bijzonder, gaat veroudering en bijvoorbeeld hart- en vaatziekten tegen? Jazeker! Extra vierge Olijfolie in het algemeen en deze van Olithea in het bijzonder ondersteund je gezondheid door de goede vetten te beschermen en oxidatieve stress tegen te gaan. Daarmee is een goede extra vierge olijfolie goed tegen veroudering van alle cellen in je lichaam, beschermd het tegen hart- en vaatziekten, voorkomt ontstekingen en is dus bijvoorbeeld ook goed tegen Corona, etc. Kortom, een goede extra vierge olijfolie is geweldig goed voor je hele lijf!

Maar, geloof niet alles wat wij zeggen en wat je op internet leest. Doe vooral je eigen onderzoek. De website PubMed.gov is een goed begin!
Hier een studie uit 2017 die aantoont dat extra vierge olijfolie het geheugen en het leervermogen beschermt en de vorming van eiwitten in de hersenen vermindert. Omdat dit een klassieke marker van de ziekte van Alzheimer is, verlaagt extra vierge olijfolie daarmee het risico van de ziekte van Alzheimer.

Deze studie uit januari 2022,  waarbij wetenschappers 28 jaar lang meer dan 90.000 mensen hebben gevolgd, gaat nog wat verder. Dat het Mediterrane dieet gezond is weet iedereen wel maar de wetenschappers van de Lewis Katz School of Medicine aan de Temple University (LKSOM, USA), hebben extra vierge olijfolie aangewezen als het belangrijkste ingrediënt door de mechanismen achter de beschermende effecten van extra vierge olijfolie te identificeren. De studie toont aan dat een hogere inname van olijfolie en het verlagen van de inname van boter, margarine, zuivelvet en mayonaise het risico op totale en oorzaakspecifieke sterfte aanzienlijk verlaagd. Na 28 jaar lang, elke 4 jaar het dieet te hebben beoordeeld van 60,582 vrouwen en 31,801 mannen, bleek uit het onderzoek onder meer dat een hogere inname van olijfolie verband hield met:

19% lager risico op hart- en vaatziekten,
17% lager risico op sterfte door kanker
29% lager risico op sterfte aan neurodegeneratieve ziekten, en
8% lager risico op sterfte aan luchtwegaandoeningen

Olijfolie vermindert hersenontsteking
Het belangrijkste is dat het een proces activeert dat autofagie wordt genoemd, waarbij cellen worden afgebroken en intracellulair afval en toxines worden verwijderd. Als dit niet gebeurt, kan dit het begin van de ziekte van Alzheimer markeren. Wetenschappers geloven dat extra vierge olijfolie beter is dan alleen fruit en groenten, en als enkelvoudig onverzadigd plantaardig vet is het gezonder dan verzadigde dierlijke vetten. Voordelen van extra vierge olijfolie zijn onder meer het stimuleren van het werkgeheugen, verbeteren van het ruimtelijk geheugen en het vergroten van het leervermogen.

Puur

Een heleboel mensen nemen tenminste twee eetlepels van deze bijzondere olijfolie per dag. Puur, zo van een lepeltje. Gezond! Heerlijk!

Dat verlaagt het risico op hart- en vaatziekten, diabetes (volgens deze studie met 57%), verlaagt je bloeddruk en LDL-cholesterol, verlaagt je risico op trombose (bloedstolsels) en Alzheimer en er is een aantal studies die aantonen dat polyfenolen in extra vierge olijfolie het ontstaan en de groei van verschillende soorten kankers tegengaat. En dat met twee lepeltje per dag! Health is wealth!  

Probeer deze verse olijfolie dan ook zeker eens puur. Pak een eetlepel, maak die met de palm van je hand een beetje warm, giet de lepel halfvol met olie en ruik de olie eerst. Ruik het gras en de groene bladeren. Stop de lepel in je mond en slurp de olie van de lepel. Nog niet doorslikken. Slurp nog wat langs je wangen en rol de olie in je mond. Blijf ademen. Wat proef je allemaal? Goede olijfolie is in ieder geval iets bitter. Dat is de oleuropëine, een polyfenol die alleen voorkomt in olijfolie. Maar je kan ook gras, groene tomaten, groene bladeren, appels, onrijpe banaan, artisjok, amandelen en nog veel meer proeven. Weetje: extra vierge olijfolie heeft een breder smaakpalet dan wijn. 

Met passie in kleine hoeveelheden geproduceerd door het familiebedrijf Olithea op Corfu. Generaties lang zorgen zij met liefde, passie en toewijding voor de natuur en hun boomgaard van 52 hectare met eeuwenoude bomen.