Over ons

Als het over ons gaat, dan gaat het in eerste instantie over ‘onze’ olijfboeren die met passie en gedrevenheid, topkwaliteit olijven en premium extra virgin olijfolie produceren. Allemaal familiebedrijven die vaak al meerdere generaties lang met eerbied en respect hun land bewerken. Olijfboeren die begrijpen dat de natuur hun partner is.

Altijd eerlijk en heerlijk. Kwaliteit boven kwantiteit. Alle producten zijn met respect voor het milieu geteeld en geoogst. Daarom zijn bijna al onze producten biologisch, ook al hebben niet alle producten een specifiek bio-certificaat. Zo’n EU-certificaat is namelijk vaak te duur, te omslachtig en te bureaucratisch voor een relatief kleine boer. Maar ze produceren allemaal eerlijke streekproducten, die zo duurzaam mogelijk worden geproduceerd. Meer over onze boeren is te lezen op de pagina ‘Onze Boeren’.

En natuurlijk zijn de producten van de boeren ‘onze’ sterren. Olijven en olijfolie wordt al meer dan 6000 jaar gegeten. Extra virgin olijfolie van superieure kwaliteit is bijna een wonder. Het is puur natuur en supergezond. Het bevat onverzadigde vetten en antioxidanten zoals polyfenolen en onder meer vitamine E. Het werkt ontstekingsremmend en het zou goed voor ons zijn om het dagelijks te gebruiken. Niet voor niets staat het mediterrane dieet, met het dagelijks gebruik van goede olijfolie, algemeen bekend als misschien wel het meest gezonde dieet ter wereld!

Tot slot iets over ons, Jack en Joyce. Het is onze missie om voor onze klanten echt goede olijfolie te vinden. Olijfolie die is geteeld door boeren die begrijpen dat de natuur hun partner is. Boeren met liefde en passie voor hun bomen, olijven en olijfolie. Wij zijn The Olive Label.shop begonnen omdat echt goede extra virgin olijfolie iets geweldigs is dat thuishoort in iedere keuken, juist ook in Nederland! Olijfolie is voor iedereen, jong en oud. Het bundelt de kracht van de zon met het beste dat de aarde te bieden heeft. Het past bij elk gerecht van yoghurt en ijs, tot salades, vis en vlees. Zelfs onze saaie Hollandse groenten en aardappelen knappen er van op. Premium extra virgin olijfolie is echter niet makkelijk te verkrijgen, zeker niet bij de supermarkt, en daarom verkopen wij het.

Ik, Jack, was altijd al opzoek naar de olijven en olijfolie die je eigenlijk alleen kende van vakanties aan de Middelandse zee. De olijfolie bij de supermarkt in Nederland viel altijd zo heel erg tegen dat het fascineerde. Waarom is olijfolie in de supermarkt niet lekker en waarom is het zo lastig om in Nederland goede olijfolie te kopen? Ik ben mij steeds meer in olijven en olijfolie gaan verdiepen en werd gegrepen door deze wondere wereld. Er openbaarde zich een heel intrigerend netwerk van boeren, wetgeving, fraude en een wereldhandel waar vele miljarden in omgaan. Je zou er zo een spannende film over kunnen maken. Na een workshop olijfolie-proeven, van Marije Pessos, Nederlands eerste vrouwelijke olijfolie sommelier en olijfboer in Portugal, werd het duidelijk dat ik verder wilde met olijven en olijfolie.

Ik had mijn vorige onderneming, een online winkel die Nederlandse (bak)fietsen verkoopt aan Amerikanen, verkocht aan mijn zakenpartner en was opzoek naar iets nieuws. Ooit was ik fiscaal jurist bij een van de vier grote accountantskantoren maar ik heb mij aan het corporate wereldje weten te ontsnappen. Vele zagen dat als carriere-zelfmoord maar het ondernemen beviel veel beter. En hoe mooi is het om de passie voor olijven en olijfolie te kunnen combineren met het ondernemen. Het plan om The Olive Label.shop te beginnen was geboren. Direct besloot ik mijn gezin mee te nemen op een olijfolie-vakantie. We gingen opzoek naar olijfboeren in Frankrijk, Spanje en Italië.

We hadden geen idee wie en wat we tegen zouden komen maar het was geweldig. Alle olijfboeren, waar we vaak zonder enige vooraankondiging op de stoep stonden, onthaalde ons met open armen. Er werd direct tijd voor ons vrijgemaakt en met passie deelde ze hun kennis over de bomen, de olijven en hun vaak locale trots; de extra virgin olijfolie. We werden uitgenodigd om het land en de bomen te bekijken en kregen rondleidingen in de fabriek. En natuurlijk moesten we alles proeven. Geweldig. De passie en de kennis van deze boeren is aanstekelijk!

Maar als je wat langer blijft en een beetje doorvraagt komen ook de verhalen los dat het niet allemaal zonneschijn is, daar aan de Middellandse zee. Een goede oogst is van zoveel factoren afhankelijk dat je je afvraagt hoe het mogelijk is dat het ook nog wel eens goed gaat. Te warm, te droog, te nat, teveel nachtvorst, te weinig wind, dodelijke bacteriën die miljoenen bomen vellen, schimmels, parasieten zoals de olijfvlieg, overstromingen, bosbranden, ingewikkelde Europese, landelijke en plaatselijke regelgeving, hoge kosten voor certificering (bio, d.o.p., etc.), te lage prijzen, etc. Wij hebben vaak een heel romantisch beeld over hoe het zou zijn om een olijfgaard te hebben. Lekker met een glaasje wijn in je olijfgaard zitten en wachten tot de olijven rijp zijn. Maar de praktijk is anders. Het is heel hard werken en als de oogst goed is brengt die vaak nog te weinig op. En als de oogst mislukt dan heb je een jaar voor niets gewerkt. Als kleine olijfboer, vaak familiebedrijven, is het zwaar om je in de wereld van olijven en olijfolie staande te houden.

Wij hebben diep respect voor deze boeren en het is onze missie om de prachtige extra virgin olijfolie van deze boeren, dat is de extra virgin olijfolie die je kent van je vakanties aan de Middellandse zee, in Nederland op elke keukentafel te krijgen. Dat is heel andere olijfolie dan die uit de supermarkt, van bijvoorbeeld Deoleo. Een aan de beurs genoteerde Spaanse voedselproducent die merken als Bertolli, Carapelli en Carbonell aan meer dan 100 landen verkoopt. Dat is Spaanse bulkolie van matige kwaliteit in een Italiaans uitziende fles. Meer daarover in onze blog over olijfolie uit de supermarkt. 

Naast elke man hoort een sterke vrouw en in mijn geval is dat Joyce. Joyce is production designer voor film en tv met een passie voor verhalen vertellen in beeld en schrift. Bij The Olive Label.shop is Joyce de creatief directeur. Samen hebben wij een liefde voor het mediterrane leven, mooie extra virgin olijfolie en ondernemen. Een prachtige combinatie om met passie via The Olive Label.shop iedereen kennis te laten maken met geweldige extra virgin olijfolie. Wat moeten wij meer over ons vertellen? Welkom in de wondere wereld van de olijfolie en laat de producten maar voor ons spreken. Geniet!

O’Lives Great

De waardering van theolivelabel.shop bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 10.0/10 gebaseerd op 31 reviews.