Oorspronkelijke prijs was: €29,95.€25,45Huidige prijs is: €25,45.
Op voorraad
Deze Griekse extra vierge olijfolie wordt al meer dan 100 jaar traditioneel gemaakt door de familie Andriotis, in Agios Matheos, Corfu. Een duurzame, pure, exclusieve, premium extra vierge olijfolie met een heerlijke, vrij zachte smaak vol gezondheidsvoordelen in een prachtige fles. Geschikt voor zowel koud als warm gebruik. Een geschenk voor jezelf of een ander. Past bij elke gelegenheid!
Een bijzondere fles premium extra vierge olijfolie en dat is al fantastisch maar er is meer! Deze extra vierge olijfolie heeft een uitzonderlijk hoog gehalte aan polyfenolen. Dat is een ander woord voor antioxidanten en het is wat extra vierge olijfolie zo gezond maakt. Hoe meer, hoe beter! Deze extra vierge olijfolie heeft een polyfenolengehalte van 613,6 mg per kilo. Dat is al snel 6 tot 10 keer meer dan een gewone olijfolie!
Om een Gezondheidsclaim van de EU te mogen voeren, moet (volgens deze EU- verordening) het gehalte polyfenolen tenminste 5 mg per 20 gram zijn. Deze extra vierge olijfolie heeft 12,73 mg per 20 gram en voldoet daar dus heel ruim aan. De Gezondheidsclaim is dan ook aangevraagd bij de EU maar dat soort dingen duren vrij lang.
Een officieel door de Europese Unie gecertificeerde gezondheidsclaim wil zeggen dat het officieel, wetenschappelijk is vastgesteld dat deze olijfolie je gezondheid kan ondersteunen en dat de EU het toestaat om deze gezondheidsclaim op het etiket te vermelden. De claim is dat dagelijkse gebruik van minimaal 20 gram van deze olijfolie zal bijdragen je lichaam te beschermen tegen oxidatieve stres. Daarover meer hieronder.
Deze extra vierge olijfolie is op natuurlijke en duurzame wijze geteeld. Zonder pesticiden en een eerlijke prijs voor de boeren. Hoewel de familie Andriotis al jaren biologisch teelt, is de aanvraag voor het Europese biologische certificaat pas onlangs gedaan en ook dat duurt nog even.
Deze premium kwaliteit extra vierge olijfolie wordt gemaakt van 70% lianolia en 30% koroneiki olijven van vroege oogst.
Een medium zachte olijfolie met een onderscheidende, niet te bittere smaak en bomvol antioxidanten. Health is Wealth!
Let op! De drukker heeft een foutje gemaakt met de houdbaarheidsdatum. Deze extra vierge olijfolie is van de laatste oogst (2023/2024) en is te gebruiken tot 12-12-2025, maar de stempel op de fles geeft aan 12-12-2-2024. Daarom met 15% korting van €29,95 voor €25,45.
| Gewicht | 1 kg |
|---|
Deze extra vierge olijfolie wordt met veel passie in heel kleine hoeveelheden, geheel ecologisch geproduceerd door het familiebedrijf Andriotis in het bergachtige landschap van Agios Matheos, Corfu, Griekenland. Daarbij hecht de familie veel waarde aan de kwaliteit en is betrokken bij elk detail van de productie waarbij de natuur zo min mogelijk wordt belast. Als boer streven ze naar een ecologische, sociale, culturele en economische duurzaamheid.
Olijfolie is een van de meest gezonde producten die de natuur ons te bieden heeft en de wetenschap heeft middels vele honderden wetenscahppelijke studies aangetoond dat onder meer de polyfenolen in olijfolie vele gezondheidsclaims kan waarmaken. Ga naar de website PubMed.gov, toets in “olive oil health” voor meer studies over de voordelen van olijfolie voor je gezondheid!
Bijzonder aan deze extra vierge olijfolie van Dionissis Andriotis, is onder meer dat deze ruim voldoet aan de gezondheidsclaim. De specifieke gezondheidsclaim waar het hier om gaat is Gezondheidsclaim (EU 432/2012): De dagelijkse inname van 20 g van deze olijfolie kan een belangrijke bijdrage leveren aan de bescherming van bloedlipiden tegen oxidatieve stress. Wat wil dat zeggen? Lipiden of lipoïden zijn vetten en bloedlipiden zijn dus vetten in je bloed en de bekendste is cholesterol. Deze zijn zeker niet allemaal slecht voor je. Vetten spelen een heel belangrijke rol in je lichaam. De goede vetten in je lichaam zorgen bijvoorbeeld voor een goede en snelle communicatie tussen zenuwcellen in je hersenen. Wanneer je te weinig van deze stoffen binnenkrijgt, kan dit leiden tot cognitieve problemen, zoals verminderde concentratie of vergeetachtigheid. Maar goede vetten zijn ook belangrijk voor bijvoorbeeld de opbouw van je (hersen)cellen, hormonen en gal. Voor een goede gezondheid is het van levensbelang de slechte (LDL cholesterol) en goede (HDL cholesterol) vetten in balans te houden. Wetenschappelijke studies tonen aan dat 20 gram per dag van goede extra vierge olijfolie, met een minimum van 5 mg polyfenolen per 20 gram olijfolie, de balans van de goede HDL cholesterol en de slechte LDL cholesterol helpt te ondersteunen. Daarmee verlaag je het risico op hart- en vaatziekten en bijvoorbeeld Alzheimer.
Oxidatieve stress ontstaat als er in je lichaam te veel vrije radicalen zijn en/of te weinig antioxidanten en heeft een direct oorzakelijk verband met hart en vaten, gewrichten, immuunsysteem, ongecontroleerde celdeling, chronische ontstekingen, huid, veroudering, ontstekingen, etc., etc.
Dus extra vierge olijfolie in het algemeen, en deze extra vierge olijfolie in het bijzonder, gaat veroudering en bijvoorbeeld hart- en vaatziekten tegen! Deze extra vierge Olijfolie ondersteund je gezondheid door de goede vetten te beschermen en oxidatieve stress tegen te gaan. Daarmee is een premium extra vierge olijfolie goed tegen veroudering van alle cellen in je lichaam, beschermd het tegen hart- en vaatziekten, voorkomt ontstekingen en is dus bijvoorbeeld ook goed tegen Corona, etc. Kortom, een goede extra vierge olijfolie is geweldig goed voor je hele lijf!
Maar, geloof niet alles wat wij zeggen en wat je op internet leest. Doe vooral je eigen onderzoek. De website PubMed.gov is een goed begin! Hier een studie uit 2017 die aantoont dat extra vierge olijfolie het geheugen en het leervermogen beschermt en de vorming van eiwitten in de hersenen vermindert. Omdat dit een klassieke marker van de ziekte van Alzheimer is, verlaagt extra vierge olijfolie daarmee het risico van de ziekte van Alzheimer.
Deze studie uit januari 2022, waarbij wetenschappers 28 jaar lang meer dan 90.000 mensen hebben gevolgd, gaat nog wat verder. Dat het Mediterrane dieet gezond is weet iedereen wel maar de wetenschappers van de Lewis Katz School of Medicine aan de Temple University (LKSOM, USA), hebben extra vierge olijfolie aangewezen als het belangrijkste ingrediënt door de mechanismen achter de beschermende effecten van extra vierge olijfolie te identificeren. De studie toont aan dat een hogere inname van olijfolie en het verlagen van de inname van boter, margarine, zuivelvet en mayonaise het risico op totale en oorzaakspecifieke sterfte aanzienlijk verlaagd. Na 28 jaar lang, elke 4 jaar het dieet te hebben beoordeeld van 60,582 vrouwen en 31,801 mannen, bleek uit het onderzoek onder meer dat een hogere inname van olijfolie verband hield met:
19% lager risico op hart- en vaatziekten,
17% lager risico op sterfte door kanker
29% lager risico op sterfte aan neurodegeneratieve ziekten, en
8% lager risico op sterfte aan luchtwegaandoeningen
Wetenschappers geloven dat extra vierge olijfolie beter is dan alleen fruit en groenten, en als enkelvoudig onverzadigd plantaardig vet is het gezonder dan verzadigde dierlijke vetten. Voordelen van extra vierge olijfolie zijn onder meer het stimuleren van het werkgeheugen, verbeteren van het ruimtelijk geheugen en het vergroten van het leervermogen.
Als algemene richtlijn adviseren wij extra vierge olijfolie van premium kwaliteit, mits koel (12 – 18 graden) en op een donkere plaats bewaard:
Als je jouw fles extra vierge olijfolie koel, in het donker en nog afgesloten wegzet, dan zal deze echt niet snel bederven. Maar als je de fles openmaakt en in het daglicht zet, dan zal dit de houdbaarheid beïnvloeden. Extra vierge olijfolie kan namelijk niet tegen licht, lucht en warmte. Ook deze premium kwaliteit extra vierge olijfolie is een natuurlijk product en daarmee onderhevig aan bederf. Wanneer extra vierge olijfolie in contact komt met zuurstof, oxideert het. Wanneer dit gebeurt, oxideren de polyfenolen eerst, waardoor de vetzuren in de extra vierge olijfolie niet meer worden beschermd. Dus zodra de fles opengaat, zal de zuurstof reageren met de extra vierge olijfolie en de kwaliteit aantasten.
Extra vierge olijfolie kan ook niet tegen (uv)licht. Een extra vierge olijfolie in een doorzichtige fles, die in het daglicht wordt bewaard, zal snel zijn gezonde profiel verliezen en kan zelfs binnen een aantal weken al bederven. Een doorzichtige fles in het keukenraam in de zon zal misschien binnen een week al niet langer eetbaar zijn. Die wordt ietsje oranje en zal ranzig gaan smaken. Dat komt omdat het licht de chlorofyl in extra vierge olijfolie zal activeren en dat vernietigt een groot aantal van de gezondheidsaspecten van extra vierge olijfolie.
Omdat extra vierge olijfolie een natuurlijk product is dat onderhevig is aan bederf, is het verstandig om je extra vierge olijfolie te blijven ruiken en proeven. Op het moment dat je olie wat vlak en muffig gaat ruiken of wat vettig en ranzig gaat smaken, is de olie niet goed meer. Zie hieronder hoe je extra vierge olijfolie het beste kunt ruiken en, als het fris en fruitig ruikt, ook kunt proeven.
Kun je olijfolie in de ijskast bewaren? Ja, maar er is een maar. De koude zal de kwaliteit langer bewaren en de houdbaarheid verlengen, maar het kan de smaak beïnvloeden. Een studie toont aan dat het gehalte aan polyfenolen in extra vierge olijfolie na verloop van tijd minder afneemt als de olie in de ijskast (ongeveer 4 graden) wordt bewaard. Bij deze lage temperatuur zal de extra vierge olijfolie wel wat stollen. Dat is op zich niet erg en je olijfolie blijft langer goed, maar de koude en het stollen zal de smaak wel wat beïnvloeden. Overigens zal de olijfolie op kamertemperatuur snel weer helder worden.
Deze extra vierge olijfolie kun je ook zeker eens puur proberen! Giet een eetlepel halfvol en maak die met de palm van je hand een beetje warm. Dan komen de aroma’s beter vrij. Ruik de olie eerst. Wat ruik je allemaal? Elke olijfolie is uniek maar een goede olijfolie zoals deze moet hoe dan ook fris en fruitig ruiken. Slurp de olie van de lepel. Nog niet doorslikken. Rol de olijfolie in je mond en slurp nog een beetje. Blijf ademen. Wat proef je allemaal? Hinten van gras, (groene) tomaten, kruiden, groene bladeren, appels, banaan, artisjok, amandelen en nog veel meer? Extra virgin olijfolie heeft een breder smaakpalet dan wijn maar net als bij wijn zal de een meer proeven dan de ander.
Slik de extra vierge olijfolie dan pas door. Nu zal je zal in ieder geval enige mate van bitterheid proeven. Een Italiaanse extra vierge olie zal al snel vrij bitter zijn. Een Portugees heeft dat wat minder, ook afhankelijk van welke soort olijf de olie is gemaakt. Na een paar seconden zou je een kriebel in je keel moeten voelen. Dat is de Oleocanthal. Een natuurlijke antioxidant in olijven die de extra vierge olijfolie de bittere smaak geeft, ontstekingen tegengaat en zorgt voor een peperige kriebel in je keel. Waarschijnlijk moet je even kuchen of hoesten. Dat is goed! Kenners zeggen dat de kwaliteit van de olijfolie in het hoestje zit. Lees dit maar eens: Why Olive Oil’s Quality is in the Cough.
| Gewicht | 1 kg |
|---|
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
* Vandaag voor 16:00 uur besteld
is vandaag verzonden! En meestal morgen in huis!
* Top Kwaliteit!
* Niet goed, geld terug!
* Veilig betalen met Ideal, credit card, Paypal, etc.
Blijf op de hoogte van onze recente producten en acties. Je krijgt dan maximaal 1 x per maand een e-mail met nieuws, tips, aanbiedingen en/of nieuwe producten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.