Extra Virgin Olijfolie en Balsamico La Vita e Bella | 2 x 500ml

46,50

Uitverkocht

Extra Virgin Olijfolie Oilala Coratina Majestic | 500ml

Een geweldig koppel! Olijfolie en balsamico, beide in een prachtig 500 ml fles die elke tafel verrijkt. Een extra virgin olijfolie van wereldklasse, bekroond in vele internationale olijfolie competities met gouden en platinum medailles, en een rijke, zeer fruitige Balsamico azijn. Zoet en zuur zijn perfect in balans.

Een geweldig cadeau voor jezelf of om weg te geven!

De Italiaanse extra virgin olijfolie van nieuwe oogst (oktober 2020) is een van de beste van de wereld. Bekroond in 2016, 2017, 2018, 2019 en 2020 met vele prestigieuze prijzen van vooraanstaande olijfolie competities in Tokyo, New York,  Italië, London, Israël, Duitsland, China en Griekenland. Oilala is dan ook de keuze van menig Michelin sterrenchef en wordt gebruikt in sterrenrestaurants en hotels waaronder The Ritz Carlton, The Hilton, Hotel Hassler in Rome en The Four Seasons.

Deze olijfolie is gemaakt van uitsluitend coratina olijven. Dat is een typisch inheemse olijf uit Apulië, Italië. Kenmerk is een intens fruitige smaak en aroma. Groen gras, groene tomaten en artisjok, hinten van amandelen en verse walnoten. Harmonieus bitter en een onmiskenbare peper in je keel (dat is goed), door het hoge gehalte aan polyfenolen. Dat is een antioxidant en werkt ontstekingsremmend. Zeer gezond.

De balsamico is handgemaakt van 100% natuurlijke Italiaanse druivenmost. Most is het vers geperste, gekookte maar nog niet gegiste sap van druiven. Deze is gerijpt en verfijnt in kleine eikenhouten vaten. Het wordt zeer jong gebotteld om de fruitige aroma’s en delicate zuren te behouden. Bevat geen kleurstoffen, verdikkingsmiddelen of conserveermiddelen. 100% Italiaans. Houdbaar tot 2030 maar veel te lekker om zolang te bewaren.

Ideaal om verse salades op smaak te brengen, om vlees en vis te marineren of om gegrild vlees te verrijken.

Een geweldig cadeau voor jezelf of om weg te geven!

Informatie

Extra Virgin Olijfolie Oilala Coratina Majestic | 500ml

  • Geur: Zeer fruitig
  • Smaak: Groen gras, groene tomaten, hinten van artisjok, amandelen en verse walnoten. Een extra virgin olijfolie gemaakt van oliiven die vroeg in het seizoen precies op het goede moment zijn geplukt. Daardoor krijg je een olijfolie die vol zit met polyfenolen (anitoxidanten, ontstekingsremmend), die goed voor je zijn en kriebelen in je keel.
  • Gebruik:  Heel veerzijdig maar omdat het een verse olijfolie is, is deze bij uitstek geschikt om zoveel mogelijk vers en ‘rauw’ te gebruiken. Over je salade, de groenten, aardappelen, vis, in je soep, etc. Een heleboel mensen nemen tenminste twee eetlepels per dag, puur. Gezond! Heerlijk!
  • Olijven: 100% Coratina
  • Oogstmoment: oktober
  • Boomgaard: in Puglia, Italië
  • Methode van oogsten: Met de hand met een “abbacchiatore”, een soort elektrisch vibrerende vork. Binnen 8 uur na de oogst geperst en gecentrifugeerd
  • Bewaren: Let op!! Het is een mooi doorzichtig flesje dat mooi op tafel staat maar omdat het flesje doorzichtig is, is het feitelijk ongeschikt om olijfolie in te bewaren! Olijfolie kan namelijk niet tegen (dag/zon)licht. Dan gaat de smaak snel achteruit. Dringend advies is om de fles zoveel mogelijk in het donker te bewaren. Olijfolie kan ook niet goed tegen warmte dus ook niet te dicht bij een warmtebron bewaren. Dus liever niet op het aanrecht naast het fornuis. Dan blijft de olie langer vers.
  • Te gebruiken tot tenminste mei 2022, indien koel en donker bewaard (liever niet in de koelkast).
  • Gefilterd: Ja.

Probeer deze verse olijfolie ook zeker eens puur. Pak een soeplepel en maak die met de palm van je hand een beetje warm. Giet de lepel halfvol, warm de lepel nog even in je hand om de aroma’s beter vrij te maken en ruik de olie eerst. Ruik het gras en de groene bladeren. Stop de lepel in je mond en slurp de olie van de lepel. Nog niet doorslikken. Slurp nog wat lucht en rol de olie in je mond. Blijf ademen. Wat proef je allemaal? Over smaak valt niet te twisten maar experts weten het zeker; dit is goede olijfolie! Je zal in ieder geval bitter proeven. Dat is de oleuropëine, een polyfenol die alleen voorkomt in olijfolie en die is zeer gezond. Maar je kan ook gras, groene tomaten, groene bladeren, appels, onrijpe banaan, artisjok, amandelen en nog veel meer proeven. Weetje: extra virgin olijfolie heeft een breder smaakpalet dan wijn. 

Balsamico essenza Oilala Majestic | 500ml

  • Smaak: Zeer fruitig, perfecte balans tussen zoet en zuur
  • Herkomst van de druiven: Italië
  • Type druiven: Lambrusco, Ancellotta en Trebbiano
  • Oogstperiode : augustus – september
  • Verwerkingsmethode: Gekookte druivenmost gerijpt in kleine eikenhouten vaten
  • Kleur: Zwart
  • Zuurgraad: 6%
  • Bewaren op een koele, donkere plaats
  • Vervaldatum: 10 jaar vanaf de verpakkingsdatum
  • Verpakking: Glazen fles

Voedingswaarde-informatie (gemiddelde waarden per 100 ml): Energetische waarde 304 Kcal / 1289 Kj; Vet 0 gr, waarvan verzadigde 0 gr; Koolhydraten 75 gr, waarvan suikers 57 gr; Eiwit 1,4 gr; Cholesterol 0 gr; Zout 0 gr.
Allergie informatie: Bevat sulfieten.