Double Truffle Extra Virgin Olijfolie Zwarte en Witte Truffel | 2 x 100ml

21,50

Beschikbaarheid: Op voorraad

Aromatizzato al Tartufo Nero e Bianco | 2 x 100ml

Extra virgin olijfolie uit Toscane met aroma van zwarte truffel uit San Miniato en wittte truffel uit Albo, Consensa,Italië

De zwarte truffel. De geur en smaak van de zwarte truffel is delicaat en doet denken aan muskus of jeneverbes. Dit in tegenstelling tot de geur van de witte truffel die in eerste instantie aan knoflook doet denken. Over het algemeen komt de smaak van de zwarte truffel bij warme gerechten wat beter tot zijn recht.

Houd er rekening mee dat de geur en smaak van de zwarte truffel subtieler en vluchtiger is dan die van de witte truffel.

De Witte truffel. ”Chi li prova, diviene il suo eterno ammiratore” – wie het proeft, wordt zijn eeuwige bewonderaar.

Witte truffel is een van de meest exclusieve en geurigste verfijnde smaken in de wereld. De witte truffel is kostbaar en zeldzaam en wordt ook wel de koningin onder de truffels genoemd. De smaak is sterker dan de zwarte truffel. De geur doet aan knoflook denken maar is verfijnder en complexer.

Gebruik van beide: Perfect om de smaak van truffel toe te voegen aan je gerechten. Sprenkel het bijvoorbeeld als smaakmaker over je pizza, verse pasta, omelet of risotto van champignons en andere eiwitrijke producten. Maak ook eens een truffelpaté of truffeltapenade.

Makkelijk te doseren. Koud gebruiken, direct op het gerecht. Liever niet mee koken. Dan gaat de smaak snel verloren.

De verse witte truffel is zeer seizoensgebonden en kostbaar. Voor 20 gram betaal je al snel €70 tot €140. Ze is zeer lastig te bewaren en kan geur en smaak al in een dag verliezen. Daarom is onze truffelolie een uitstekend alternatief en onmisbaar in elke keuken of keukentafel.

Ingrediënten: Extra Virgin Olijfolie uit Toscane met natuurlijk aroma van zwarte truffel uit San Miniato, Italië.

Informatie