Geproduceerd door de Nederlandse familie De Roos, op hun Spaanse olijfgaard Can Solivera, aan de Costa Brava.
Een milde, biologische olijfolie uit Spanje. Gemaakt van 100% Arbequina olijven. De 100 jaar oude, wilde olijfbomen, groeien op 600 meter hoogte. In 2017 bekroond met een silveren award in New York. Een fijne milde olie die je overal voor kan gebruiken.
Biologische Extra Virgin Olijfolie uit Spanje | 250ml
Geur: Medium fruitig
Smaak: Mild, niet bitter, zacht, licht zoet, hinten van tomaat, artisjok, bijna niet peperig in je keel.
Onderscheiding: Ja. Silver Award 2017, New York International Olive Oil Competition.
Gebruik: Altijd goed met vis en andere zeevruchten, desserts, vinaigrettes, verse kazen en sauzen. En natuurlijk lekker op vers brood met een beetje zout.
Olijven: 100% Arbequina.
Boomgaard: De olijven voor deze olie groeien in de Andalusische provincie Jaén. Niet ver van de spectaculaire bergen van het Nationaal Park Segura waar de rivier Guadalquivir ontspringt en in de buurt van de oude stad van Ubeda, ook wel de hoofdstad van de olijfolie genoemd.
Oogstmoment: Begin/half november
Biologisch: Ja. De Catalaanse Raad voor Biologische Landbouwproductie (CCPAE), EU gecertificeerde biologische landbouw. Control Authority Code: ES-ECO-019-ct
Methode van oogsten: Met de hand en vibreren
Verwerking: Volledig mechanisch.
Bewaren: liefst in het donker, niet te warm en dop op de fles! Dus liever niet naast het fornuis in helder daglicht. Ook liever niet in de ijskast (of koelkast).ghb
