€38,95
Op voorraad
Deze Bag- in-box, biologische extra vierge olijfolie uit Portugal is een pareltje van het familiebedrijf Soresa. Een licht fruitige extra vierge olijfolie met hinten van vers gras maar een niet te overheersende smaak. Deze extra vierge olijfolie kan je voor zo’n beetje alles in de keuken en op tafel gebruiken, koud en juist ook warm! Deze 2 liter Bag-inBox is de meest voordelige, gecertificeerd biologische, lekkere, eerlijke en heerlijke extra vierge olijfolie die wij hebben kunnen vinden. Deze gaat de strijd aan met de supermarktprijzen! Het is dezelfde olie als de Caixeiro Organic in de rode fles maar nu in een nog voordeligere 2 liter bag-in-box verpakking met een 60% lagere ecologische voetafdruk.
De Bag-in-box biedt superieure bescherming aan de mooie extra vierge olijfolie. De zak waar de olie in zit blijft vacuum is absoluut lucht- en lichtdicht dus als je de olie ook nog koel houdt kan de olie niet oxideren en blijft dus lang vers. Deze lichte, ecologische verpakking heeft ten opzichte van een glazen fles een 60% lagere ecologische voetafdruk. Veilig vulproces, uiterst eenvoudig en praktisch in gebruik. Het is de toekomst voor olijfolie.
De biologische Caixeiro is gemaakt van een specifieke blend van verschillende traditionele Portugese olijven zoals de Cobrançosa, Madural en Verdeal Transmontanas. Een bijzondere extra vierge olijfolie voor een heel mooi prijsje! Multi inzetbaar in de keuken voor koude en ook warme gerechten. Dit is echt een uitzonderlijk voordelige extra vierge olijfolie (€9,73 per 500 ml), en daarom zeer gewild voor bakken, braden en frituren in oven en pan. Meer over bakken en braden in onze blog. Ook te verkrijgen in een nog voordeligere 5 liter bag-in-box (€8,45 per 500 ml).
Soresa is een familiebedrijf opgericht in 2015 door 3 jonge boeren die een traditie van jarenlange landbouwervaring vertegenwoordigen. Ze nemen biologische productie zeer serieus en duurzaamheid is en blijft een van de hoekstenen van het merk.
PDO staat voor Protected Designation of Origin. Dat is hetzelfde als D.O.P. (Denominazione d’ Origine Protetta), PGI (Protected Geographical Indication) of AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). In het Nederlands is dat BOB; Beschermde Oorsprong Benaming. Het is een Europese verordening die streekproducten bescherming biedt tegen namaak.
Deze verse , biologische extra vierge olijfolie kun je ook zeker eens puur proberen! Giet een eetlepel halfvol en maak die met de palm van je hand een beetje warm. Dan komen de aroma’s beter vrij. Ruik de olie eerst. Wat ruik je allemaal? Elke olijfolie is uniek maar een goede olijfolie zoals deze moet hoe dan ook fris en fruitig ruiken. Wellicht iets zomers zoals vers gras en groene bladeren. Slurp de olie van de lepel. Nog niet doorslikken. Met de punt van je tong tegen je gehemelte slurp je nog wat lucht (net zoals je wijn proeft) en rol de olie in je mond. Blijf ademen. Wat proef je allemaal? Hinten van groen gras, groene tomaten, groene bladeren, appels, onrijpe banaan, artisjok, amandelen en nog veel meer? Extra virgin olijfolie heeft een breder smaakpalet dan wijn maar, net als bij wijn zal de een meer proeven dan de ander.
Slik de olie dan pas door. Nu zal je zal in ieder geval enige mate van bitterheid proeven. Een Italiaanse olie zal al snel vrij bitter zijn. Een Portugees zoals deze heeft dat wat minder. Dat is mede afhankelijk van welke olijfsoort de olie is gemaakt, maar alle olijven zijn biter. Daarom kun je olijven die je zo uit de boom plukt, (beter) niet rauw eten. De bitterheid in olijven komt door het polyfenol; oleuropëine. Dat is een belangrijke ontstekingsremmende antioxidant die alleen voorkomt in olijfolie. Zeer gezond. In goede extra vierge olijfolie zitten nog veel meer antioxidanten. Na een paar seconden zou je namelijk een een kriebel in je keel moeten voelen. Dat is de Oleocanthal. Een natuurlijke antioxidant in olijven die de bittere smaak geeft, ontstekingen tegengaat en zorgt voor een peperige kriebel in je keel. Waarschijnlijk moet je even kuchen of hoesten. Dat is goed! Kenners zeggen dat de kwaliteit van de olijfolie in het hoestje zit. Lees dit maar eens: Why Olive Oil’s Quality is in the Cough. Het schijnt ook alzheimer tegen te gaan: An olive oil compound that makes your throat itch may also help prevent Alzheimer’s. Meer over Oleocanthal op Wikipedia.
Zoals gezegd zit een goede extra vierge olijfolie vol met polyfenolen. Dat zijn antioxidanten, waaronder vitamine E, die ontstekingsremmend werken en ze beschermen jouw cellen, bloedvaten, organen, ogen, hersenen en ander weefsel. Neem bijvoorbeeld oleuropeïne. Dat is een polyfenol die alleen voorkomt in olijven (en dus ook in olijfolie), de bladeren van de olijfboom, de pitten en arganolie. In studies is aangetoond dat oleuropeïne de testosteronspiegel verhoogt, de cortisolspiegel verlaagt en anabolisme in de hand werkt. Studies suggereren bovendien dat olijffenolen als oleuropeïne de activiteit van schildklierhormoon in het lichaam verhogen en, mogelijk op die manier, vetverlies stimuleren. Hier de originele studie. En als je op de website Pubmed, dat is de Amerikaanse National Library of Medicine, zoekt op “Olive oil Health”, dan krijg je nog eens ongeveer 2.575(!) gepubliceerde studies over olijfolie en gezondheid. Waaronder ook deze beoordeling van tien andere studies, die tot de conclusie komt dat olijfolie inderdaad gunstig is voor de menselijke gezondheid, en in het bijzonder voor de preventie van hart- en vaatziekten, borstkanker en type 2 diabetes.
Deze biologische extra vierge olijfolie uit het noorden van Portugal, is echt en puur eten. Deze olie bevat een hoog gehalte aan polyfenolen en tocoferolen en past dus bij uitstek in een gevarieerd en gezond mediterraans dieet. Deze olijfolie kan bijdragen aan een goede gezondheid.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
* Vandaag voor 16:00 uur besteld
is vandaag verzonden! En meestal Morgen in huis!
* Top Kwaliteit!
* Niet goed, geld terug!
* Veilig betalen met Ideal, credit card, Paypal, etc.
Blijf op de hoogte van onze recente producten en acties. Je krijgt dan maximaal 1 x per maand een e-mail met nieuws, tips, aanbiedingen en/of nieuwe producten.
Mirjam Jongerius-Schmull (geverifieerde eigenaar) –
Werkt top!
Frank Van Gaal (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk,
Eric Peeters (geverifieerde eigenaar) –
Top kwaliteit!
M (geverifieerde eigenaar) –
Uitstekende kwaliteit
Arthur Brouwers (geverifieerde eigenaar) –
Lekker en prima ook om in te bakken
Annita Adriaens (geverifieerde eigenaar) –
Prijs kwaliteit goede lijfolie om mee te bakken en te braden. De doos van 2L is handig
Monique Spierenburg (geverifieerde eigenaar) –
de olie ruikt goed en smaakt ook heel erg goed.
Daniëlle Kamphuis (geverifieerde eigenaar) –
Goede olijfolie
Anouk Gudde (geverifieerde eigenaar) –
Heel handige verpakking, geen gemors. Fijne olie.
Gerard Kusters (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke olijfolie.
Rotem Shnaider (geverifieerde eigenaar) –
I expect that it will be much tastier
Hanneke Stasse (geverifieerde eigenaar) –
Economisch ingepakt. Had kleine moeite om de pomp naar buiten te frummelen.
Elise Christiaanse (geverifieerde eigenaar) –
Smaak is heerlijk
Anna (geverifieerde eigenaar) –
Lekkere en goede olie
Johan (geverifieerde eigenaar) –
Ik gebruik dit al jaren, prima product
Jeroen van der Woude (geverifieerde eigenaar) –
Doet wat het moet doen.