€19,50
Slechts 6 resterend op voorraad
Een premium kwaliteit, biologische extra vierge olijfolie! Deze is voor iedereen die dol is niet te intense, authentieke Italiaanse extra vergine di oliva: vers, iets bitter en een volle maar bijna zachte, complexe smaak.
Volgens Oilala is deze biologische extra vierge olijfolie iets minder intens dan de Organic Coratina. Proef ‘m puur en voel de kriebel in je keel. Volgens kenners het kenmerk waaraan je de allerbeste extra vierge olijfolie aan kan herkennen.
Echte Italiaanse olijfolie staat bekend om zijn uitstekende kwaliteit en smaak, en wordt beschouwd als een van de beste ter wereld. Er zijn echter veel imitaties en vervalsingen op de markt. Daarom kopen wij onze olijfolie zelf rechtstreeks in bij de boer. Deze biologische extra vierge olijfolie komt rechtstreeks uit het Zuid-Italiaanse Puglia: 100% Italiaans, 100% biologisch! Geen spoortje van pesticide of andere chemicaliën. Hoog gehalte polyfenolen (antioxidanten).
De Italiaanse, biologische extra vierge olijfolie van Oilala was al wereldwijd bekroond in 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 en nu ook in 2022, met vele prestigieuze prijzen van vooraanstaande olijfolie competities Tokyo, London, Athene, New York, Berlijn, etc. Over smaak valt te twisten maar de professionals zijn het er over eens! Dit is extra vierge olijfolie van absolute wereldklasse.
Oilala is dan ook de keuze van menig Michelin sterrenchef en wordt gebruikt in sterrenrestaurants en hotels waaronder The Ritz Carlton, The Hilton, Hotel Hassler in Rome en The Four Seasons.
De biologische extra vierge olijfolie Peranzana is gemaakt van uitsluitend biologisch geteelde Peranzana olijven. Dat is een typisch inheemse olijf uit Apulië (Puglia in het Italiaans), Italië. Kenmerk is een intens fruitige en bittere smaak en aroma. Groen gras, groene tomaten en artisjok, hinten van amandelen en verse walnoten. Sterk en bitter met een onmiskenbare peper in je keel door het hoge gehalte aan polyfenolen en tocoferolen. Dat zijn antioxidanten en werken ontstekingsremmend. Het is wetenschappelijk aangetoond en bewezen dat extra vierge olijfolie in het algemeen, maar deze biologische met hoge gehaltes aan antioxidanten in het bijzonder, kan bijdragen aan een goede gezondheid.
Probeer deze verse biologische extra vierge olijfolie zeker ook eens puur, op een lepeltje, zonder brood, en proef de essentie van 100% Italiaanse, biologische extra vierge olijfolie. Heerlijk over je salades en natuurlijk fantastisch met vers brood en een beetje zout of over warme toast met tomaat en beetje basilicum. Maar is ook heel goed om je saaie Hollandse gekookte groenten wat leven en meer smaak te geven. Ook lekker bij vlees, pasta, vis, paddenstoelen, etc. Instant gezonde Happiness!
| Gewicht | 1 kg |
|---|
Een echte Italiaanse, biologische extra vierge olijfolie van superieure kwaliteit. Puur natuur, vol met antioxidanten en het hoort in iedere keuken thuis! Juist ook de Hollandse! Het is geweldig voor je gerechten en je gezondheid.
Deze verse olijfolie kun je ook zeker eens puur proberen! Giet een eetlepel halfvol en maak die met de palm van je hand een beetje warm. Dan komen de aroma’s beter vrij. Ruik de olie eerst. Wat ruik je allemaal? Elke olijfolie is uniek maar een goede olijfolie zoals deze moet hoe dan ook fris en fruitig ruiken. Wellicht iets zomers zoals vers gras en groene bladeren. Slurp de olie van de lepel. Nog niet doorslikken. Rol de olie in je mmond en slurp nog wat lucht tussen je wangen en je tong. Blijf ademen. Wat proef je allemaal? Hinten van groen gras, groene tomaten, groene bladeren, appels, onrijpe banaan, artisjok, amandelen en nog veel meer? Extra virgin olijfolie heeft een breder smaakpalet dan wijn maar net als bij wijn zal de een meer proeven dan de ander.
Slik de olie dan pas door. Nu zal je zal in ieder geval enige mate van bitterheid proeven. Een Italiaanse extra vierge olie zal al snel vrij bitter zijn. Een Portugees heeft dat wat minder, ook afhankelijk van welke soort olijf de olie is gemaakt. Na een paar seconden zou je een kriebel in je keel moeten voelen. Dat is de Oleocanthal. Een natuurlijke antioxidant in olijven die de extra vierge olijfolie de bittere smaak geeft, ontstekingen tegengaat en zorgt voor een peperige kriebel in je keel. Waarschijnlijk moet je even kuchen of hoesten. Dat is goed! Kenners zeggen dat de kwaliteit van de olijfolie in het hoestje zit. Lees dit maar eens: Why Olive Oil’s Quality is in the Cough.
Extra vierge olijfolie is de enige eetbare olie waarin de natuurlijk voorkomende organische verbinding oleocathal wordt aangetroffen, waarvan wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat het een gunstige invloed heeft op de ontwikkeling van neurodegeneratieve ziekten, kanker en andere chronische ontstekingsaandoeningen. Talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat oleocanthal de opbouw van amyloïde bèta-eiwit in de tegengaat, wat wordt aangetroffen bij mensen met ziekte van Alzheimer, de meest voorkomende vorm van dementie. Meer over dit heel bijzondere stofje oleocanthal kun je vinden op de website van Olive Oil Times. En hier een artikel: An olive oil compound that makes your throat itch may also help prevent Alzheimer’s.
In olijfolie zit ook een ander polyfenol: Oleuropeïne. Dat is een polyfenol die alleen voorkomt in olijven en dus ook in olijfolie, de bladeren van de olijfboom, de pitten en arganolie. In studies is aangetoond dat oleuropeïne de testosteronspiegel verhoogt, de cortisolspiegel verlaagt en anabolisme in de hand werkt. Studies suggereren bovendien dat olijffenolen als oleuropeïne de activiteit van schildklierhormoon in het lichaam verhogen en, mogelijk op die manier, vetverlies stimuleren. Hier de originele studie. En als je op de website Pubmed, dat is de Amerikaanse National Library of Medicine, zoekt op “Olive oil Health”, dan krijg je alle gepubliceerde studies over olijfolie en gezondheid. Waaronder ook deze beoordeling van tien andere studies, die tot de conclusie komt dat olijfolie inderdaad gunstig is voor de menselijke gezondheid, en in het bijzonder voor de preventie van hart- en vaatziekten, borstkanker en type 2 diabetes.
In extra vierge olijfolie zit ook nog een aantal toceferolen, oftewel vitamine E, in verschillende natuurlijke vormen. De meest voorkomende tocoferol in extra vierge olijfolie is α-tocoferol (alfa-tocoferol), maar ook andere vormen zoals β-tocoferol (beta-tocoferol), γ-tocoferol (gamma-tocoferol), en δ-tocoferol (delta-tocoferol) kunnen aanwezig zijn.
Tocoferolen beschermen tegen oxidatie, neutraliseren vrije radicalen, hebben ontstekingsremmende eigenschappen kunnen bijdragen aan de bescherming tegen chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, onder meer door het verminderen van de oxidatie van LDL-cholesterol wat een risicofactor is voor atherosclerose, en bepaalde vormen van kanker.
En het is goed voor je huid!
Deze biologische extra vierge olijfolie, die een uitzonderlijk hoog gehalte aan polyfenolen en tocoferolen bevat, past dus bij uitstek in een gevarieerd en gezond mediterraans dieet en kan bijdragen aan een goede gezondheid.
Geniet! Health is Wealth.
De Peranzana biologische extra vierge olijfolie is geproduceerd door de familie Borraccino, onder leiding van Spiros Borracino, in Puglia, Italie. Spiros is de 3e generatie, van Griekse komaf, en zijn passie voor het bedrijf en de olijven hebben het merk Oilala en haar producten naar een zeer hoog niveau gebracht dat in 23 landen wordt verkocht en gewaardeerd. De olie wordt gemaakt van met de hand geplukte olijven van eigen olijfgaard om vervolgens binnen 6 uur professioneel en met moderne technieken en innovatie verwerkt in eigen olijfmolen, of ‘frantoio’.
| Gewicht | 1 kg |
|---|
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
* Vandaag voor 16:00 uur besteld
is vandaag verzonden! En meestal morgen in huis!
* Top Kwaliteit!
* Niet goed, geld terug!
* Veilig betalen met Ideal, credit card, Paypal, etc.
Blijf op de hoogte van onze recente producten en acties. Je krijgt dan maximaal 1 x per maand een e-mail met nieuws, tips, aanbiedingen en/of nieuwe producten.
Karin OOSTERHUIS (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke olijfolie.
H. de Wolf (geverifieerde eigenaar) –
Geen idee nog niet geprobeerd
Ria Leeuwestein (geverifieerde eigenaar) –
Smaakt prima, en snelle bezorging!
Erwin Stift (geverifieerde eigenaar) –
Goede omschrijving!
Helena Stift (geverifieerde eigenaar) –
goede kwaliteit
Tomas (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke olie!
Machelina (geverifieerde eigenaar) –
Klasse; is volgens beschrijving.