Aceto Balsamico di Modena biologica I.G.P. Maioliche | 250ml

9,95

Beschikbaarheid: Op voorraad

Authentieke, gecertificeerde, 100% Italiaanse, biologische balsamico azijn uit Modena | 250ml

Een favoriet van vele voor natuurlijk over je salades, bruchetta of het maken van vinaigrette maar balsamico azijn is veelzuidiger dan dat! De wat zoete, verfijnde, iets zure smaak is een geweldige garnering die uiteenlopende gerechten kan verrijken en eigenlijk in geen keuken mag ontbreken. In Italië wordt het veel gebruikt in de pastasaus, over vlees, vis, groenten, kaas, ijs en vers fruit. Verras je gasten met verse frambozen of aardbeien met een beetje balsamico di Modena. Het zal de smaak van het fruit verrijken en versterken.

Achter de naam: “Aceto Balsamico biologica di Modena I.G.P.”, schuilen hoge, Europese kwaliteitseisen. Er moet een minimaal 20% druivenmost worden gebruikt, de zuurtegraad moet tenminste 6% zijn en de enige toevoeging die wettelijk is toegestaan is karamel voor de kleur. Andere toevoegingen zijn verboden.
I.G.P. staat voor: “Indicazione Geografica Protteta”, oftwel Beschermde Geografische Aanduiding. Een Europees keurmerk dat garandeerd dat het product ook echt uit de genoemde regio, in dit geval Modena, komt.

Deze balsamico is handgemaakt van 100% natuurlijke Italiaanse druivenmost. Most is het vers geperste, gekookte maar nog niet gegiste sap van druiven. Deze is gerijpt en verfijnt in kleine eikenhouten vaten. Het wordt zeer jong gebotteld om de fruitige aroma’s en delicate zuren te behouden. Bevat geen kleurstoffen, verdikkingsmiddelen of conserveermiddelen. 100% Italiaans.

Ideaal om verse salades op smaak te brengen, om vlees en vis te marineren, om gegrild vlees te verrijken, etc.

Een prachtig flesje dat elke tafel verrijkt!

Komt in een mooi zwart doosje en is een perfect cadeautje voor jezelf of om weg te geven!

SKU OIBALSIGP250 Categorieën , , Tags , , , , ,

Informatie

100% Italiaanse, biologische balsamico azijn uit Modena | 250ml

  • Smaak: Zeer fruitig, perfecte balans tussen zoet en zuur
  • Herkomst van de druiven: Italië
  • Type druiven: Lambrusco, Ancellotta en Trebbiano
  • Oogstperiode : augustus – september
  • Verwerkingsmethode: Gecertificeerde biologische verwerking van gekookte druivenmost gerijpt in kleine eikenhouten vaten
  • Kleur: Zwart
  • Zuurgraad: 6%
  • Bewaren op een koele, donkere plaats
  • Vervaldatum: 10 jaar vanaf de verpakkingsdatum
  • Verpakking: Glazen fles. Weetje: De EU heeft het verboden om Aceto Balsamico di Modena in plastic verpakking te verkopen.

Voedingswaarde-informatie (gemiddelde waarden per 100 ml): Energetische waarde 304 Kcal / 1289 Kj; Vet 0 g, waarvan verzadigde 0 g; Koolhydraten 75 g, waarvan suikers 57 g; Eiwit 1,4 g; Cholesterol 0 g; Zout 0g.
Bevat sulfieten.